Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Печінка в клярі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • печінка яловича - 500г
  • часник - 1 зубчик
  • сіль за смаком
  • жир - за смаком
для клярі:
  • яйце - 2 шт.
  • сметана - 5 ст.л.
  • борошно - 5 ст.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Печінка в клярі необхідно:

Підготовлену печінку нарізати тонкими скибочками, злегка відбити, посипати сіллю, дрібно посічений часником, змочити в клярі і обсмажити на розпеченій сковороді з жиром з двох сторін.

Подати печінка з картоплею, свіжими помідорами, огірками, морквою, прикрасивши листям салату, зеленню петрушки і ягодами.


рецепти по кроках
7
5
5
6
Печінка у винному соусі з коричневим цукром Ніжна куряча печінка з рисом і горошком Печінка в молочному соусі Печінка в сальнику
Ще рецепти розділу ...
Пудинг з яловичої печінки з грибами

Гриби вимити і поставити варити. Печінка порізати на великі шматки, покласти в каструлю, додати 1 столову ложку масла, 1 цибулину і підлити трохи

Печінка з маслятами і рисом

Печінка наріжте скибочками і обсмажте з дрібно нарізаними цибулею і грибами на олії. Посоліть, поперчіть. Рис відваріть у великій кількості підсоленої

Смажена печінка з малиною

Обсмажити курячу печінку в гарячій сковороді в невеликій кількості оливкової олії до готовності. Додати жменю свіжої малини і трохи червоного ві

Печінка кролика, тушкована у вині з солодким перцем

Печінка вимити, очистити, нарізати шматками. Злегка обсмажити на слабкому вогні, додати нарізані кубиками овочі, приправити спеціями і пряними травами.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої