Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кабачки з фаршем в клярі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кабачки - 2-3 шт.
  • фарш м'ясний - 300г
  • яйце - 1-2 шт.
  • борошно - 2 ст.л.
  • молоко - 2-3 ч.л.
  • перець чорний, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Кабачки з фаршем в клярі необхідно:

Приготуйте фарш. Зробіть кляр з яєць і молока. Насипайте борошно в блюдечко і посоліть.

Кабачки нарізати на кружки товщиною 1,5 - 2 см, серединки виріжте, шкірку очистіть. Серединки кабачків заповнити фаршем, ущільнити. Кожен гурток обваляйте в борошні, а потім умочіть в кляр з двох сторін.

Обсмажуйте на середньому вогні до рум'яності і готовності. Можна злегка обсмажити, а потім викласти на деко і поставити в духовку до готовності. Я закривала кабачки при смаженні кришкою.


рецепти по кроках
5
5
5
5
Перцеві шніцелі Баклажани в клярі з сиром Смажені зелені помідори Капустяний шніцель
Ще рецепти розділу ...
Лук-порей, смажений в клярі

Лук-порей нарізати шматочками завдовжки 1.5-2.0 см, відварити, вмочити в кляр і посмажити у фритюрі. Для клярі: збити 2 яйця, змішати їх з борошном (1-2

Цвітна капуста в клярі

Відварену цвітну капусту умочують в попередньо заготовлене тісто, потім смажать в сковороді в розпеченому маслі. Для приготування тіста: взбі

Кольрабі в кукурудзяній паніровці

Кольрабі, очистивши, нарізати кружальцями завтовшки 7-8 мм. Бланширувати кольрабі в злегка підсоленій киплячій воді 3-4 хвилини. Потім злегка обсушити на п

Зелені помідори в клярі

Наріжте неочищені помідори скибочками товщ. 1,5 см. Осушіть шматочки, прикладаючи до них паперові серветки. З'єднайте кукурудзяне борошно з сіллю, чорним

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої