Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Бринза в клярі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • бринза - 500г бринза - Сир з овечого молока. Молоко створаживается сичугової закваскою, а потім готують сирну масу. С ... "
  • яйцo - 2-3 шт.
  • вода газована - 3 ст.л.
  • борошно пшеничне - 2-3 ст.л.
  • перець чорний, сіль - за смаком
  • масло рослинне (для смаження)
  • зелень - за смаком.

Щоб приготувати Бринза в клярі необхідно:

Бринзу нарізаємо її на шматочки (кубики або прямокутні), але тільки не дуже великі.

Готуємо кляр. Збиваємо яйця з водою і, поступово, додаємо борошно. Тісто має вийти як густа сметана (якщо борошна перебавілі, просто додати ще води). Додати в кляр трохи перцю і солі. Але з сіллю не переборщити, т.к бринза сама по собі солона. Я сіль взагалі не додавала.

Беремо бринзу, мачає в клярі. Обсмажуємо до золотистого кольору з двох сторін на розпеченому рослинному маслі.

Бринзу подавати на стіл в теплому вигляді, посипавши зеленню. Але й остившая вона так само була смачна.


рецепти по кроках
5
5
6
4
Рулетики з сулугуні з грибами Чеська закуска з червоних перців з сиром і беконом Домашній сир із зеленню Гострі сирні кульки
Ще рецепти розділу ...
Кульочки з лаваша з сиром і виноградом

Дерев'яні шпажки замочити в холодній воді на 15-20 хвилин. Лаваш нарізати квадратами зі стороною 10 см, скрутити в кульочки і закріпити шпажками. Викласти

Закуска «Сніговички»

Ну, а тепер історія про те, навіщо ж нам знадобилася саме широка тарілка ... Щоб не вийшло, як в анекдоті "Дрова потрібні?", Ми навколо "дровітні

Рулетики з баклажанів з сиром

Баклажани нарізати пластинками уздовж товщиною приблизно 0,3 мм. Обсмажити їх порціями з двох боків на олії. Тим часом зробити начинку

Сир з молоком, подорожником і чорносливом

Підготовлений чорнослив заливають холодною водою, доводять до кипіння, отриманий відвар проціджують, а з чорносливу видаляють кісточки, нарізають. У отва

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої