Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Індичка в клярі з часником


Для рецепту вам буде потрібно:

  • індичка (філе) або курячі грудки
  • сіль за смаком
для клярі:
  • яйце - 2 шт.
  • мука
  • перець (спеції), трави (сухі)
  • часник - 4-5 зубчиків
  • сік - 1 апельсин
  • устричний соус - 1-2 ч.л.
  • оливкова олія - 2 ст.л.

Щоб приготувати Індичка в клярі з часником необхідно:

Невеликі шматочки індички або курки відбити, посолити. У борошно всипати перець, спеції і зелень, перемішати. Збити два яйця. Розігріти на сковороді олію. Вмочити кожен шматок птиці в яйце. Потім шматочки птиці обваляти в борошні.

Викласти в гаряче масло. Обсмажувати з двох сторін. Часник нарізати кружальцями. У мисочці змішати устричний соус, оливкова олія, апельсиновий сік. Додати часник.

За 5 хвилин до готовності індички, полити кожен шматочок приготовленої заправкою, закрити кришкою і довести до готовності.


рецепти по кроках
6
6
4
5
Котлети з індички (печені) Індичка, фарширована яблуками, чорносливом і інжиром Рулетики з індички з сиром Індичка, запечена в духовці
Ще рецепти розділу ...
Індичатина з бататом

Протягом 3 хвилин підсмажуємо грудинку на оливковій олії, потім додаємо мелене м'ясо і смажимо до тих пір, поки воно не втратить червонуватого відтінку.

Запечена індичка з апельсином і журавлиною

Розігріти духовку до 190С. Зберегти тельбухи для підливи. Покласти індичку в глибоку форму для запікання, намазати вершковим маслом і добре приправ

Індичка, смажена на рожні

Філейну частину тушки покрити тонкими скибочками сала шпик, обв'язати ниткою, посолити, поперчити і смажити на рожні над гарячим вугіллям, повільно повор

Індичка під томатним соусом з авокадо

Філе індички вимити, обсушити і як слід відбити. Змішати оливкова олія з томатним соусом. Натерти сумішшю кожен шматок індички, і нехай

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої