Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рулька, запечена в духовці з часником і спеціями


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рулька свиняча - 1.2кг
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • лавровий лист, перець (горошок) - за смаком
  • часник - 3 зубчики
  • сіль за смаком
для маринаду:
  • соєвий соус - 2-3 ст.л.
  • мед - 2 ст.л.
  • сік - 1/4 лимона
  • перцевий соус - 1 ст.л.
для гарніру:
  • квашена капуста.

Щоб приготувати Рулька, запечена в духовці з часником і спеціями необхідно:

Підготовлену рульку залити водою, довести до кипіння, зняти піну. зменшити температуру, викласти цибулю, лавровий лист і перець. Не солити. Варити до м'якості.

Витягнути готову рульку з бульйону. Бульйон нам більше не знадобитися, на його основі можна зварити смачний гороховий суп. Часник нарізати невеликими скибочками і нашпигувати нашу рульку.

Приготуємо маринад: виллємо соєвий соус в миску. Додамо рідкий мед. Сік лимона. Викладемо перцевий соус і все гарненько розмішати.

Рульку натерти сіллю. Залити маринадом, дати хвилин 5 постояти. Форму застелити фольгою, викласти рульку, полити стєкшім маринадом і поставити в розігріту до 200С духовку. Запікати хвилин 15-20 до апетитною золотистої скоринки.

Викласти рульку на блюдо, подати з квашеною капустою.


рецепти по кроках
7
4
4
7
Варена рулька (в рукаві) Рулька (голонка) в темному пиві Рулька з квашеною капустою Свиняча рулька під медовою скоринкою
Ще рецепти розділу ...
Рулька бараняча по-марокканські

[P] Рульки підготуйте, обсмажте на частини масла до утворення рум'яної скоринки, перекладіть в жаровню. [P] У залишився після смаження масло, зменшивши на

Свиняча нога

Свинячу ногу нашпигувати часником, відварити. Потім запекти в духовці, покривши ногу шматочками сала або бекону. Картопля добре вимити, обернути фольгою і

Рульки по селянськи

[P] Нарубані рульки обмити, обсушити, посолити, обсмажити з усіх боків і скласти в каструлю. [P] У жирі спасерувати дрібно нарізані цибулю

Свинячі рульки з овочами

[P] Нарубані рульки і голяшкі вимити, підсушити, посолити, обсмажити в розігрітому в каструлі жирі (1/2 всього жиру), перекласти в інший посуд, а в про

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої