Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Устриці з овочами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • устриці - 40 шт.
  • морква - 2 шт.
  • селера (корінь) - 1-1 1/2 г
  • лимон - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • часник - 6 часточок
  • масло рослинне - 6 ст. л.
  • борошно - 1 ст. л.
  • перець чорний горошком - 10 шт.
  • лист лавровий, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Устриці з овочами необхідно:

Морква і корінь селери нарізати кубиками. Ріпчасту цибулю, часник дрібно нарізати, посолити. У підготовлені овочі влити трохи води, в якій варилися устриці, рослинне масло і тушкувати до м'якості. Додати устриці, горошини чорного перцю, лавровий лист, борошно, розведене холодною водою. Зверху покласти скибочки помідорів і лимона, посолити і запекти в духовці.

Подати в холодному вигляді.


рецепти по кроках
8
5
5
6
Мідії під соусом Морней Мідії по-прованськи (Moules a la provencale) Мигдальне печиво (Almendrados) Курячі стегенця з «веселеньким» рисом
Ще рецепти розділу ...
Печеня з мідій

Підготовлені мідії нарізати навпіл, посипати перцем, сіллю, обваляти в борошні і обсмажити. Потім додати нашатковану і обсмажену цибулю, розведене

Пельмені з мідіями

Тісто для пельменів готується звичайним способом. Варені мідії для фаршу дрібно порубати і обсмажити разом з пасерованою ріпчастою цибулею. Додати сол

Мідії, тушковані з капустою

Мідії відварити, нарізати соломкою і обсмажити на жирі разом з нарізаною соломкою цибулею. Капусту нарізати соломкою, покласти в каструлю, додати УКСу

Мідії в томатному соусі

[P] Цибулю і часник пасеруємо в каструльці на оливковій олії протягом 4 хвилин, додаємо помідори, оливки, каперси, кетчуп і пару столових ложок води. Д

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої