Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Борщ із сухофруктів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сухофрукти - 300г
  • цибуля ріпчаста - 100г
  • буряк столовий - 300г
  • масло рослинне - 50г
  • вода - 2 л.

Щоб приготувати Борщ із сухофруктів необхідно:

Сухофрукти промити, залити холодною водою, витримати 8-10 год, відварити і процідити відвар. Буряк вимити, очистити, нашаткувати на великій тертці. Лук очистити і дрібно нарізати. Спасерувати цибулю і буряк на рослинному маслі протягом 3 хв, залити киплячим процідженим відваром і проварити 2-3 хв.

При подачі до столу заправити потовченими ядрами волоських горіхів (по 2 горіха на порцію) і дрібно нарізаною зеленню петрушки. Можна вживати в гарячому і холодному вигляді.


рецепти по кроках
7
6
6
5
Борщ Борщ із сушеними грибами Борщ з чорносливом Запечена свинячий шлунок
Ще рецепти розділу ...
Борщ по-молдавськи

Нарізати соломкою моркву, цибулю, петрушку, злегка спасерувати їх на курячому жирі, лити оцет і випарувати. У курячий бульйон покласти картоплю і варити

Борщ з квасолею

Квасоля і буряк зварити окремо до готовності. Коріння нарізати скибочками, цибулю нашаткувати і всі разом спасерувати з жиром і томатом-пюре. Капусту

Борщ холодний з рибою і редькою

Рибу обробляють на філе зі шкірою без кісток, припускають і нарізають шматочками. Буряк варять в шкірці з додаванням оцту, охолоджують, очищають і натираю

Борщ з грибами і "кілька в томаті"

Замочіть в холодній воді квасолю і білі сушені гриби. Через 2-3 години викладіть їх у каструлю з водою і зваріть до напівготовності. Згасите буряк, кор

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої