Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Короп по-угорськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • короп - 1-2 шт.
  • сало копчене - 100г
  • перець червоний (мелений) - за смаком
  • масло вершкове
  • картопля - 6-7 шт.
  • помідори - 2-3 шт.
  • перець болгарський - 3 шт.
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • сметана - 250 мл
  • борошно, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Короп по-угорськи необхідно:

Філе зі шкірою і реберними кістками нарізати на порційні шматки, нашпигувати тонкими скибочками сала, посипати сіллю і перцем. На змащену маслом сковороду укласти кружечки відвареного до напівготовності картоплі, на нього - рибу, нарізані помідори, солодкий перець і рубаний лук.

Полити розтопленим маслом і поставити в духовку. Наприкінці запікання полити сметаною, змішаної з борошном.


рецепти по кроках
4
4
6
5
Смажений оселедець Пангасіус по-індійськи Пангасіус з яблуками і корицею Смажена камбала
Ще рецепти розділу ...
Тиляпія в глазурування з коричневого цукру

Змішати всі інгредієнти, крім філе та цукру. У вийшов маринад опустити рибу і залишити на кілька годин. Замариновану рибу обсмажити на смаз

Тріска в вершках з тархуном

Дрібно нарізати цибулю, обсмажити її до прозорості на вершковому маслі. Філе риби промити і обсушити паперовим рушником, порізати невеликими шматочками

Камбала з огірками і рисом

Підготовлене філе камбали нарізати на порції, скласти в посуд і залити молоком. Через кілька хвилин рибу вийняти, обсушити і запанірувати в борошні.

Осетрина або севрюга, панірована в сухарях

Підготовлені порційні шматки осетрової риби запанірувати в борошні, змочити в яйці і знову запанірувати в сухарях. Обсмажити у фритюрі, потім поставить

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої