Гольця обробити, як описано на наступній сторінці. Дрібно нарізати гриби і цибулю-шалот і обсмажити в 2 ст. л. вершкового масла. Змішати гриби з м'ясом до
|
Щука, очищається, потрошити. Береться картоплю. Чиститься і треться на дрібній тертці. Потім картоплю потертий промивається в проточній воді (холодної) д
|
Карпа очистити, промити і посолити всередині і зовні. Підсмажити цибулю, нарізану кружечками, з 1 кавової чашкою соняшникової олії. Додати штовханини
|
Рибу очистіть від луски. Якщо риба велика, то відокремте шкіру від м'якоті. Якщо ж вона невелика, розріжте рибу на шматки і гострим ножем відокремте м'якоть про
|