Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тонкі пряники


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло або маргарин - 200г
  • цукор - 175г
  • мед - 100г
  • апельсинові цукати (дрібно порубані) - 25г
  • лимонні цукати (дрібно порубані) - 25г
  • мигдаль (очищений колотий) - 75г
  • борошно - 400г
  • розпушувач для тіста - 3 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • кориця - 2 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • гвоздика (мелена) - 1/2 ч.л. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • цукрова пудра - 150г
  • яйце (білок) - 1/2 шт.
  • шафран - 5г. шафран - Рослина висотою від 10 до 30 см. Головна цінність шафрану - рильця, які в сушеному вигляді володіють ... "

Щоб приготувати Тонкі пряники необхідно:

У каструлі, постійно помішуючи, розігрівати вершкове масло або маргарин, цукор і мед до тих пір, поки цукор повністю не розчиниться. Додати апельсинові та лимонні цукати, мигдаль і масу остудити. Перемішати борошно, розпушувач для тіста, корицю і мелену гвоздику. Добре перемішати вершково-медову і борошняну маси. Тісто поставити на ніч на холод.

На наступний день розкачати його на дерев'яній дошці в пласт товщиною 1/3 см. Пласт нарізати ромбиками, Ромбики укласти на змащене жиром деко і випікати в попередньо нагрітій до 175С духовці близько 15 хвилин. Остудити на кухонній решітці.

Для глазурі просіяти цукрову пудру і збити в кремоподібну масу зі злегка збитим білком і шафраном (або жовтої харчовою фарбою). Глазур'ю заповнити кульочок з пергаментного паперу і прикрасити поверхню пряників.


рецепти по кроках
5
5
6
6
Заливний язик Креатопіта Салат з пангасіуса з картоплею і помідорами Пиріг з ананасової начинкою
Ще рецепти розділу ...
Пряники з ірисками

У сотейнику розтопити ірис з 100г вершковим маслом. Яйця збити з цукром, додати кефір, соду, розтоплений ірис і борошно. Муки взяти стільки, щоб

Пісна коврижка на чаї

Приготувати заварку з чорного чай, процідити і змішати з медом. Обидва види борошна просіяти з розпушувачем, додати спеції, коричневий цукор, влити рас

Пряники медова пісна

[P] У миску насипте цукор, додайте мед, воду, рослинне масло, трохи нагрійте, помішуючи, щоб цукор і мед розчинилися. [P] У остигнула до 30-4

Пряники «Чорний принц»

Змішати кефір і соду і дати постояти. Потім перемішати варення і цукровий пісок, додати кефіру-содову суміш, яйця і борошно. Всі компоненти ретельно

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої