Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ескалопи в вершково-часниковому маринаді


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина (ескалоп, 2 шт.) - 180г
  • гірчиця столова - 1/2 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • вершки - 3 ст.л.
  • часник - 1 зубчик
  • спеції (прованські трави)
  • суміш (перець роздавлений, насіння коріандр, паприка) коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • соєвий соус - 1 ч.л.

Щоб приготувати Ескалопи в вершково-часниковому маринаді необхідно:

Ескалопи витерти насухо (паперовими рушниками). Змішати соєвий соус з гірчицею. Отриманою сумішшю натерти ескалоп, дати полежати 10-15 хвилин. Часник пропустити через прес і залити вершками, додати спеції. Ретельно перемішати і вийшла сумішшю залити наші ескалоп. Дати постояти ще хвилин 10-15.

Обсмажувати на сковороді з кожного боку по 3-4 хвилини.


рецепти по кроках
11
6
6
5
Харчо в казані Млинці з м'ясом Баранина з солодкими перцями і приправами Пиріг з щавлем
Ще рецепти розділу ...
Ескалоп в паніровці

М'якоть задньої свинячий, телячої, баранячої ноги або напівфабрикат ескалопа обмити, нарізати скибочками, відбити сапою. Відбите м'ясо посолити, поперчити, про

Ескалоп з курки з лимоном і петрушкою

[P] Курячі грудки приготувати без шкіри і кісточки, порізані горизонтально на 2 ескалопа. Прокласти куряче філе між двома листами харчової плівки,

Ескалоп з косулі (лося, зайця, кабана)

[P] Для приготування страви Вам будуть потрібні: м'ясо - 600г; масло для смаження - 150 г; соус

Мексиканські свинячі ескалопи

Натріть ескалопи часником; накрийте кришкою і поставте в холодильник на 5 годин. Приготуйте соус: покладіть чилі в каструлю, залийте їх водою і дове

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої