Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ескалоп з яблуками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • лосось або сьомга - 500г
  • жир - 5 ст.л.
  • борошно - 3 ст.л.
  • сіль за смаком
  • яблуко - 2 шт.

Щоб приготувати Ескалоп з яблуками необхідно:

Рибу підготуйте і починайте обробляти. Розріжте її вздовж хребта. Видаліть його і реберні кістки. М'ясо лосося або сьомги поріжте на порції. Рибні шматочки злегка присипте сіллю і обваляйте в борошні. На сковороді розігрійте жир і обсмажте рибу спочатку з одного боку, потім з іншого.

Яблука натріть на дрібній тертці і покладіть по 2-3 чайні ложки яблучного пюре на кожен шматочок риби. Вогонь зменшіть і закрийте сковороду кришкою. Кожні 2-3 хвилини поливайте терті яблука жиром, в якому смажиться риба.


рецепти по кроках
4
4
6
6
Спаржа, запечена в беконі САФТА з сливи (компот) Лимонник Полента Таранов
Ще рецепти розділу ...
Ескалоп з індички з геркулесовой скоринкою

Розігріти гриль. Порізати шавлія і покласти в миску з 6 ст л геркулесу, 3 ст л оливкової олії і 2 ст л гірчиці. Приправити сіллю і перцем і перцем і

Запечена ескалоп

Ескалопи ми обсмажуємо на сковороді в невеликій кількості олії. Посолити, поперчити. Обсмажуємо буквально по 1-й хвилині на кожній стороні, на досить

Ескалоп «Дипломат»

Ескалопи злегка відбити, посолити і поперчити. Печінка вимити, обсушити і злегка обсмажити в олії. Розм'якшене вершкове масло збити з рубаною зелень

Ескалоп з яблуками

Рибу підготуйте і починайте обробляти. Розріжте її вздовж хребта. Видаліть його і реберні кістки. М'ясо лосося або сьомги поріжте на порції. Рибні ку

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої