Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з кіноа і кукурудзою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • лимонний сік - 1/4 стакан
  • кмин (мелений) - 1 ч.л.
  • порошок чилі - 1 ч.л. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • часник - 1 зубчик
  • оливкова олія - 1/2 склянки
  • сіль за смаком
  • киноа - 1-1 / 2 склянки киноа -

    крупа, яка за смаком нагадує нешліфований рис. Підходить для плову і салатів. З змолотих з ... "

  • кукурудза (зерна з качана) - 2 шт.
  • червоний болгарський (кубиками) - 1 шт.
  • огірок (кубиками) - 1 шт.
  • зелена цибуля - 3 шт.
  • перець халапеньйо - 1 шт.
  • листя кінза - 1/4 стакан кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • червоний листовий салат - 1 шт.
  • помідор (тонкими скибочками) - 2 шт.
  • авокадо - 1 шт. авокадо - Тропічний фрукт родом з Мексики, найближчий його родич - кориця. Розрізняють близько 400 сортів а ... "
  • лайм (нарізаний скибочками) - 1 шт. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
  • гарбузове насіння (підсмажені) - 1/4 стакан.

Щоб приготувати Салат з кіноа і кукурудзою необхідно:

Довести 2 3/4 склянки води до кипіння в маленькій каструлі, додати киноа і трохи солі. Довести до кипіння, зменшити вогонь, накрити кришкою і варити, поки вода не вбереться, близько 15 хвилин. Вимкнути вогонь, викласти кукурудзяні зерна зверху, накрити кришкою і дати постояти 5 хвилин. Перемішати киноа з кукурудзою і викласти на аркуші для випічки. Дати охолонути протягом приблизно 20 хвилин.

У невеликій мисці збити лимонний сік, кмин, чилі, часник, масло і сіль за смаком. Відкласти в сторону.

Змішати киноа і кукурудзу з болгарським перцем, огірком, зеленою цибулею, халапеньйо і кінзою і у великій мисці. Додати 1/2 склянки приготовленої заправки (або більше до смаку) і сіль, перемішати.

Викласти велике листя салату на велике блюдо. Викласти приготований салат по центру. Впорядкувати помідори, авокадо і лайм навколо салату поверх листя. Посипати гарбузовим насінням. Подавати відразу ж.


рецепти по кроках
3
2
9
6
Соус дачний Запечена червоний солодкий перець з начинкою Овочі як в Анталії (овочі під сирною скоринкою) Розтягаї з м'ясом
Ще рецепти розділу ...
Салат з моркви і кукурудзи

[P] Кукурудзу відварити, відокремити зерна, додати відварену і нарізану дрібними кубиками моркву, посолити і укласти гіркою в салатник. Навколо розмісти

Салат з перловки, кукурудзи і бобів

[P] У дволітровій каструлі довести на сильному вогні до кипіння 600 мл води. Викласти перлову крупу і 1/2 ч. Л. солі; знову довести до кипіння. Зменшити

Салат з кабачка, помідорів і кукурудзи

[P] Кабачок очистити і нарізати тонкими смужками. Виклавши на решітку, присипати сіллю і залишити на 1 ч. [P] Зрізавши з качанів кукурудзяні зерна, кине

Салат з кукурудзи по-мексиканськи

[P] Можна використовувати консервовану кукурудзу, можна свіжозамороженої, можна свіжу з качанів. У двох останніх випадках кукурудзу треба відварити [p]

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої