Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з кіноа і квасолею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сік лайм - 5 ст.л. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
  • сіль - 1 ч.л.
  • часник - 1 зубчик
  • кінза (свіжа) - 1/4 склянки кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • кмин (мелений) - 1 ч.л.
  • оливкова олія - 1/3 склянки
  • чорний перець - 1/2 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
для салату:
  • киноа - 3/2 стакан киноа -

    крупа, яка за смаком нагадує нешліфований рис. Підходить для плову і салатів. З змолотих з ... "

  • сіль - 1 ст.л.
  • чорна квасоля - 420г
  • кукурудзяні зерна - 3/2 склянки
  • болгарський перець - 1 склянки
  • чилі халапеньйо - 1 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • кінза - 1/4 склянки кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • зелена цибуля - 1/4 склянки.

Щоб приготувати Салат з кіноа і квасолею необхідно:

Приготувати соус. Пропустити часник через прес. Нарізати кинзу. У невеликій мисці збити разом сік лайма, сіль, подрібнений часник, нарізану кінзою і чебрець. Додати масло і збити віночком. Додати чорний перець за смаком. Відставити соус убік.

Приготувати салат. Дрібно нарізати болгарський перець. Очистити і подрібнити чилі халапеньйо. Дрібно нарізати кинзу і зелений лук. Щоб прибрати гіркий смак, промити лободу в холодній воді, виклавши її в сито, принаймні 5 разів.

У середню каструлю додати 1-1 / 2 літри води, посолити і варити киноа 10 хвилин. Відкинути лободу на сито (або друшляк) з марлею всередині і злити воду. Додати воду в каструлю на 5 см і довести до кипіння. Помістити друшляк з крупою над каструлею з киплячою водою, накрити кришкою і варити на водяній бані 10 хвилин. Кіноа не повинна торкатися води. Перемішати лободу виделкою і дати охолонути.

Змішати у великій мисці квасолю, кукурудзу, болгарський перець, чилі, кінзу, зелену цибулю і приготовлену киноа. Обережно перемішати з соусом. Подавати салат при кімнатній температурі.


рецепти по кроках
7
6
5
6
Курячий салат з рисом і каррі Рисовий салат c куркою, кешью і грибами Салат з булгура Салат з курячої грудки з маринованим перцем і рисом
Ще рецепти розділу ...
Кісір

[P] Булгур залити 3 склянками окропу, довести до кипіння, зменшити вогонь і варити під кришкою близько 15 хвилин. Зняти з плити, перекласти в салатник.

Салат з шинки, дині та рису

[P] Очистіть і дрібно наріжте цибулину, разом з попередньо помитий рисом покладіть її в киплячий бульйон. Часто помішуючи, відваріть рис до м'якості;

Салат з кіноа і креветками

Кіноа ретельно промити проточною водою, відкинути на сито. У каструльці закип'ятити 300 мл води, підсолити. Всипати киноа, варити до готовності (хвилин

Теплий салат з кіноа і булгура

[P] Промити в холодній воді, висипати в каструлю і залити гарячою водою в розрахунку один до двох, варити на слабкому вогні протягом 12 хвилин. Відкинути на ду

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої