Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кіноа з ямсом і грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • киноа - 1/3 склянки киноа -

    крупа, яка за смаком нагадує нешліфований рис. Підходить для плову і салатів. З змолотих з ... "

  • вода - 1 стакан
  • сіль - 1 щіпка
  • оливкова олія - 1 ст.л.
  • часник (видавити) - 2 зубчики
  • цибуля ріпчаста (солодкий дрібно нарізати) - 1 шт.
  • печериці (скибочками) - 1 склянка
  • ямс (очистити і дрібно нарізати) - 1 шт. ямс - Ямс - родом з Африки, належить до сімейства діоскорейних. Зараз активно обробляється в Китаї, з ... "
  • кайенский перець - 1/4 ч.л. кайенскийперець - Родич перцю стручкового з групи гострих перців. Червоний перець володіє сильним пряним ароматом ... "
  • сіль, перець - 1 щіпка
  • горіхи пекан або волоські (порубані, підсмажені) - 1/4 склянки.

Щоб приготувати Кіноа з ямсом і грибами необхідно:

Покладіть киноа в суху каструльку і нагрівайте на середньому вогні, помішуючи, поки вона не стане ароматною, приблизно 5 хвилин. Влийте воду і додайте дрібку солі. Доведіть до кипіння, а потім зменшіть вогонь до середньо-низького, накрийте кришкою і варіть, поки киноа не стане ніжною, приблизно 20 хвилин.

Тим часом, нагрійте оливкова олія у великій сковороді на середньому вогні. Додайте часник і цибулю і обсмажуйте, поки цибуля не стане м'яким і прозорим, близько 5 хвилин. Додайте гриби, ямс і кайенскийперець; приправте за смаком сіллю і перцем. Накрийте кришкою сковороду, зменшіть вогонь до середньо-низького і тушкуйте до готовності, близько 20 хвилин, зрідка помішуючи.

Налийте трохи води в сковороду, якщо овочі почнуть пригорати. Викладіть цю овочеву суміш поверх квіноа і посипте порубаними горіхами.


рецепти по кроках
6
4
3
4
Овочі на грилі Тушкована буряк Вітамінне рагу Гарнір з печених овочів
Ще рецепти розділу ...
Чудова окра (бамия)

Помити і обсушити окру. Зрізати кінчики і живці, нарізати кружальцями завтовшки 1 см. У сковороді нагріти масло, покласти окру одним шаром, зменшити про

Буряк печена

Буряк вимити, висушити серветкою, покласти на деко і поставити в духовку, розігріту до 220-240С. Коли запах печеного буряка почне наповнювати ку

Асорті з помідорів з биточками

Помідори опустити в киплячу воду, зняти з них шкірку, розрізати на 4 частини і видалити зерна. Стручки перцю розрізати на 4 частини, видалити серцевину, ви

Овочі у фользі з базиліком і льодом

Цукіні і моркву порізати невеликими кубиками, цибулю - скибочками, брокколі розібрати на суцвіття. Скласти фольгу вдвічі, овочі помістити в центр. Сбр

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої