Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гарячий салат з кіноа


Для рецепту вам буде потрібно:

  • крупа кіноа - 1 склянка киноа -

    крупа, яка за смаком нагадує нешліфований рис. Підходить для плову і салатів. З змолотих з ... "

  • вода - 3 склянки
  • сіль - 1 щіпка
  • олія оливкова - 3 ст.л.
  • часник - 3 зубчик
  • капуста цвітна - 1.5 шт.
  • перець солодкий (червоний) - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • кукурудза консервована - 200г
  • кумін - 1/2 ч.л. кумін -

    одна з найуживаніших прянощів в індійській кухні. Входить до складу багатьох сумішей спецій (ма ... "

  • орегано - 1 ч.л. орегано - Це пряна трава, що виростає на скелястих гірських схилах; має ніжний аромат і гіркувато-пряни ... "
  • цибуля зелена - 2 шт.
  • перець - за смаком.

Щоб приготувати Гарячий салат з кіноа необхідно:

Кіноа ретельно промити в декількох водах, щоб пішла гіркота. Помістити в каструлю, залити водою, злегка посолити. Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити до готовності 15-20 хвилин. Злити воду, відкласти.

Відварити в підсоленій воді капусту, розібрану на суцвіття. Хвилин-5-10. Воду злити, відкласти.

Поки вариться киноа, в глибокій і широкій сковороді нагріти на середньому вогні оливкове масло. Обсмажувати часник в олії протягом декількох секунд, стежачи за тим, щоб він не підгорів.

Додати нарізаний кубиками червоний перець, зерна кукурудзи і натерту на крупній тертці моркву. Смажити приблизно 5 хвилин, поки перець не стане м'яким. Приправити кумином (зирой), орегано, сіллю і перцем. тримати на вогні ще хвилину.

Додати в сковороду киноа і готову кольорову капусту. Злегка перемішати. Зняти з вогню, додати зелений лук, все перекласти в салатницю, перемішати і подати до столу.


рецепти по кроках
6
6
5
7
Рисовий салат c куркою, кешью і грибами Салат з курячої грудки з маринованим перцем і рисом Салат з булгура Курячий салат з рисом і каррі
Ще рецепти розділу ...
Салат зі шпинатом, бобами і фетою

Залити кускус окропом або приготувати за інструкціями на упаковці (або см посилання нижче). Тим часом відварити заморожені боби. Промити під холодною

Теплий салат з булгура з овочами та моцарелою

Булгур відварити до готовності в підсоленій воді і злегка остудити. Розігріти оливкове масло в сковороді і злегка обсмажити часник. Потім акуратно і

Салат з гречки з шинкою і апельсинами

Ріпчасту цибулю нарізати невеликими кубиками й обсмажити до зарум'янювання на рослинній олії. Додати до цибулі гречану крупу і смажити все разом, примі

Салат з перловки з відварною серцем і грибами

Відварене свиняче серце нарізати тонкою соломкою. Цибулю нарізати півкільцями і обсмажити. Гриби помити, нарізати і обсмажити. Мариновані огірки нарізати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої