Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запіканка з сиру з морквою і рисом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сир - 250г
  • яйце - 3 шт.
  • масло вершкове - 4 ст.л.
  • морква - 2-3 шт.
  • рис - 1/2 стакан
  • молоко - 400 мл
  • цукор - 4 ст.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Запіканка з сиру з морквою і рисом необхідно:

Моркву очистити і натерти на тертці. Тушкувати в закритому посуді з 1 ст. ложкою вершкового масла 4,5-6 хвилин при повній потужності до м'якості, періодично помішуючи. Рис промити, залити холодним молоком, додати 1 ст. ложку вершкового масла і 1 ст. ложку цукру, перемішати і варити в закритому посуді 4-4,5 хвилини при повній потужності. Потім потужність зменшити до 10- 20% і варити ще 12-13 хвилин. Перемішати 3 4 рази. Дати відстоятися 5 хвилин. Сир протерти, змішати із залишками цукру і яєчними жовтками. З'єднати сир, моркву і рис, добре перемішати і ввести збиті білки, обережно розмішати.

Отриману масу викласти у змащену маслом форму рівним шаром, покласти зверху шматочки вершкового масла і випікати 6-7 хвилин при потужності 70-80%. Подати з фруктовим соусом або сиропом.


рецепти по кроках
6
4
6
5
Запіканка сирна з цукатами, родзинками і сушеної вишні Сирно-манна запіканка Сирна запіканка з яблуками Сирна запіканка
Ще рецепти розділу ...
Запіканка сирна з медом, мигдалем і кунжутом

Все змішати до однорідної маси, змастити форму для випікання маслом і вилити туди сирну масу. Дати настоятися близько 30 хвилин і поставити в духовку

Запіканка з сиру з вермішеллю

Сир протерти через сито, змішати з вермішеллю, сметаною і яйцями. Посолити, перемішати. Викласти приготовлену масу в змащену вершковим маслом

Сирна запіканка з ріжками

Руками добре перемішати ріжки, сир, цукор і яйця. Додати цукати, кокосову стружку, родзинки і ванільний цукор. На дно форми викласти промаслений б

Сирна запіканка з кореневим селерою і горіхами

Натерти селера на дрібній тертці і викласти в сотейник. Влити молоко, щоб воно покрило селера, і довести до кипіння. Варити на слабкому вогні 10-15

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої