Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Млинцеві мішечки з м'ясом і грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля зелена (стрілки)
для грибної начинки:
  • печериці (швидкозаморожені) - 500г
  • сметана - 1стакан
  • сир - 100г
  • сіль за смаком
  • масло (для обсмажування)
для м'ясної начинки:
  • фарш яловичий
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • перець болгарський - 1 шт.
  • часник - 2-3 зубчики
  • морква (натерта) - 1 шт.
  • сіль, перець - за смаком
  • рослинне масло (для обсмажування).

Щоб приготувати Млинцеві мішечки з м'ясом і грибами необхідно:

Спекти млинці.

Зробимо грибна начинка. Гриби обсмажити в олії до тих пір, поки не випарується вся рідина. Після додати сметану, посолити згасити 5 хвилин, і додати натертий сир, потомить 3 хвилини. Додати кріп дрібно рубаний і трошки хмелі-сунелі.

Робимо м'ясну начинку: дрібно порізати цибулю, перець, морква, часник обсмажити в олії. М'ясо перекрутити, додати фарш в обсмажені овочі, трохи води і згасити приблизно хв 10, періодично помішуючи.

На кожен млинець по середині кладемо начинку, збираємо в мішечок і перев'язуємо стрілочками лука, а щоб цибуля не рвався, його треба на кілька хвилин опустити в киплячу воду.


рецепти по кроках
6
6
6
3
Млинці шоколадні Млинці житні на заквасці Млинці на кефірі Корейські млинці
Ще рецепти розділу ...
Млинці гречані заварні

[P] Всипати в посуд 2 склянки борошна, тонкою цівкою влити 2 склянки окропу (вода повинна бути не киплячою, а нагрітої до кипіння), добре розмішати, чт

Бретонські гречані млинці з яблуками і кальвадосом

Зробити млинцеве тісто, просіяти білу і гречану борошно з дрібкою солі. Зробити поглиблення в середині, розбити яйце і додати молоко. Поступово взбі

Російські хлібні млинці

Хліб замочити у воді або молоці і дати йому набрякнути. Віджати рідину, намочений хліб змішати з розтопленим і збитим маслом і жовтками. Додати ті

Млинці пшеничні царські

Поставити опару: у молоці розвести дріжджі, додати 3 склянки борошна. Коли опара підніметься, додати розтерті з маслом жовтки, розмішати. Потім засинаючи

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої