Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Млинцеві мішечки з начинкою


Для рецепту вам буде потрібно:

для млинчиків:
  • молоко - 1/2 л
  • яйце - 1 шт.
  • сіль - 1 ч.л.
  • цукор - 1 ст.л.
  • борошно пшеничне - 200г
  • рослинне масло - 1 ст.л.
  • сода - 1/2 ч.л.
  • вершкове масло - 50г
для начинки:
  • індичка (філе) - 300г
  • сир фета - 200г
  • сметана - 150г
  • кріп (зелень) - на смак
  • вершкове масло.

Щоб приготувати Млинцеві мішечки з начинкою необхідно:

Спекти млинці. У миску розбити яйце, всипати цукор, сіль і соду, перемішати. Потім вилити 1/3 молока і знову перемішати. Додати борошно, перемішати і поступово вилити молоко, добре збити віночком, щоб не залишилося грудочок. У млинцеве тісто додати рослинне масло, щоб млинці легко знімалися зі сковороди, коли вони будуть смажитися.

Добре нагріти сковороду, вилити трохи рослинного масла і спекти по черзі всі млинці. Кожен млинець потрібно змащувати розтопленим вершковим маслом, щоб вони не злиплися.

Приготувати начинку. Філе індички помити і нарізати дрібними кубиками. Для зовсім маленьких дітей, м'ясо краще перекрутити на м'ясорубку. Злегка обсмажити філе індички на вершковому маслі, в кінці додати трохи бульйону або води і згасити хвилин 10.

Сир нарізати дрібними кубиками, кріп подрібнити.

Зібрати мішечки із млинців: на середину млинчика викласти трохи сметани, зверху шматочки індички і сиру фета, кріп, потім акуратно зібрати краю млинчика і сформувати мішечок. Верхівку можна зав'язати стрічкою сиру сулугуні або цибульним пір'їнкою.

Подавати млинцеві мішечки краще попередньо розігрів. Смачного


рецепти по кроках
4
6
6
6
Ажурні млинці Гречані млинці (з пшеничним борошном) Млинці прості дріжджові Млинці з яблуками в карамелі
Ще рецепти розділу ...
Млинці з кукурудзяного борошна, борошна киноа і тапіоки

Змішати всі види борошна, ксантанову смолу і сіль. З'єднати соєве молоко, насіння льону, кленовий сироп і розтоплене кокосове масло. Збити суміш мік

Перепечина з осетриною

Розрізати філе осетра на 4 рівні частини, викласти в сковороду з 2 ст. л. оливкової олії і обсмажити до зарум'янювання. Вийняти рибу з сковороди і осту

Оладки з консервованої кукурудзи з ковбасою

Ковбасу нарізати кубиками. Сир натерти на тертці. Часник, очистивши, продавити через прес. Поєднавши підготовлені інгредієнти, додати кукурудзу і пер

Млинці морквяні

Морква очистити, нарізати дрібними шматочками, припустити в невеликій кількості молока до повного розм'якшення і протерти. В отримане пюре додасть

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої