Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Млинцеві мішечки з сюрпризом


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • молоко - 2 склянки
  • борошно - 250г
  • яйце - 2 шт.
  • цукор - 1/2 ст.л.
  • сіль - 1/3 ч.л.
для начинки:
  • капуста - 1/3 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • яйце - 1 шт.
  • морква - 3 шт.
  • вершкове масло або маргарин - 2 ст.л.
  • сіль за смаком
для соусу:
  • морква - 2 шт.
  • молоко - 1/2 склянки
  • борошно - 1 ст.л.
  • вершкове масло - 100г
  • цукор, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Млинцеві мішечки з сюрпризом необхідно:

Робимо тісто і випікаємо млинці.

Нарізаємо овочі соломкою. Капусту підсмажуємо до готовності, змішуємо з пасерованими цибулею та морквою і нарубаним вареним яйцем, солимо. Викласти начинку на млинці, сформувати "мішечки", кожен зав'язати пером зеленої цибулі, скропити вершковим маслом і запікати 5 хв. в духовці.

Тепер готуємо соус: чистимо моркву, дрібно нарізаємо і кладемо в невелику кількість гарячої води. Додаємо половину масла, солимо за смаком і варимо, поки не стане м'якою. Молоко доводимо до кипіння з маслом (попередньо масло розтираємо з борошном), додаємо цукор за смаком. Змішуємо з вареною морквою і тушкуємо, помішуючи, поки соус не загусне.

Викласти млинцеві "мішечки" на блюдо, подавати з морквяним соусом.


рецепти по кроках
6
5
3
6
Млинці з авокадо Млинці гречані Млинці дріжджові царські Млинці червоні
Ще рецепти розділу ...
Млинці з салатом з норвезької оселедця

[P] Філе норвезької оселедця вимочити в молоці, нарізати дрібними кубиками. Мариновані огірки, варені яйця, ріпчасту цибулю дрібно порізати. В отриману з

Млинці з зеленою цибулею

Всі складові, крім цибулі, змішати, суміш збивати в міксері протягом 2 - 3 хвилин. На 10 хвилин залишити в посуді під кришкою. Зелену цибулю нарізати

Млинці здобні гречані

У посуд всипати гречану муку, влити 2 склянки теплого молока, попередньо розвівши в ньому дріжджі. Все добре розмішати і поставити в тепле місце.

Закусочні млинці з салатом з оселедця

Якщо потрібно, філе вимочити в молоці, нарізати дрібними кубиками. Мариновані огірки, варені яйця, зелений лук дрібно порізати. В отриману суміш добав

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої