Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Холодець з курки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка - 1.5-2кг
  • морква - 1 шт.
  • петрушка (корінь) - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • чорний перці (горошок), сіль - за смаком
  • лавровий лист - за смаком.

Щоб приготувати Холодець з курки необхідно:

Курку варити з корінням на повільному вогні близько 20 хв, потім, посоливши - до готовності. Наприкінці варіння додати прянощі. М'ясо курки відокремити від кісток і нарізати на шматочки.

У формочки укласти зелень петрушки, нарізану моркву, куряче м'ясо, зелений консервований горошок. На основі гарячого курячого бульйону приготувати заливку з желатином, залити підготовлені продукти і дати застигнути.

Цей холодець подають з овочевими салатами, майонезом.


рецепти по кроках
7
3
5
5
Холодець з яловичих кісток і шматка індика Холодець з яловичих кісток Холодець з індика в кавових чашечках Холодець з курки
Ще рецепти розділу ...
Холодець з риби

Рибу почистити, вийняти нутрощі, відрізати хвіст і голову, видалити зябра і нарізати шматочками. Риб'ячі голови і хвости залити холодною водою, скипить

Холодець з телятини

М'ясо разом з кісткою покласти в холодну воду і довести до кипіння. Знявши піну, варити холодець на дуже слабкому вогні, щоб він ледь кипів. Так варити ін

Холодець з курячих потрухів

На початку необхідно ретельно обробити тельбухи. Гребінець і голову обдають окропом, після чого гребінець очищають від покриває його плівки, а до голів

Холодець зі смаженої свинини

Взяти 1 кг свинячого окосту, відокремити м'якоть від кісток скибочками і засмажити. Готове охолоджене м'ясо укласти на блюдо так, щоб одна скибочка наполовину

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої