Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Риба з васабі-кремом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба (стейки) - 500г
  • лимон - 1 шт.
  • хліб (для тостів) - 3 шт.
  • кріп (морожений) - 1 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком
  • вершкове масло - 70г
для крему:
  • сирний сир - 100г
  • сметана - 50г
  • сіль, перець - за смаком
  • васабі - 1/2 ч.л. васабі - Японський хрін, також відомий під назвою "японська гірчиця", має гострий пекучий смак ... "

Щоб приготувати Риба з васабі-кремом необхідно:

Рибні стейки промиємо, обсушити, поллємо лимонним соком, посолити і поперчити.

Приготуємо спочатку крем. Для цього змішуємо сирний сир, сметану і васабі. Посолити і поперчити за смаком.

З скибочок хліба вирізаємо сердечка, обсмажуємо їх в сковороді на вершковому маслі (20г) з обох сторін. Потім в цю ж сковороду відправляємо залишився вершкове масло кладемо рибні стейки, обсмажуємо спочатку з одного боку. Через 2-3 хвилини, перевертаємо, кладемо поряд з рибою гуртки лимона і обсмажуємо до готовності, посипавши кропом.

Сервіруємо з Васабі-кремом і смаженими тостами.


рецепти по кроках
6
6
4
6
Смажена нельма Омуль з грибами Піджарка зі скумбрії Пангасіус в сметані з овочами
Ще рецепти розділу ...
Дорадо з папарделле і білими грибами

Філе дорадо обмащуємо сіллю, чорним перцем і приправляємо соком лимона. Обсмажуємо на сковороді. Відварюємо папарделле з твердих сортів пшениці. Обжа

Риба, смажена у фритюрі, з гострим соусом

Обваляти підготовлену рибу в борошні, посмажити в добре розігрітій олії, підрум'янивши з обох сторін, і обсушити на паперовій серветці. При

Сайда з картоплею і кропом

Картоплю очистити, вимити й нарізати тонкими скибочками. Очистити цибулю і нарізати його тонкими часточками. Загасити те й інше в 2 ст. ложках топленого м

Морський окунь з шинкою

Філе риби натерти сіллю, перцем, змочити у збитому яйці, запанірувати в тертому батоні і обсмажити на олії. Шинку нарізати соломкою, обсмажити, доба

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої