Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирний тірамісу з малиною і персиками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • малина - 3 склянки
  • Ахарн пісок - 1/2 склянки
  • вершки (жирні, для збивання) - 1.5 склянки
  • сир (м'який) - 300г
  • сир (жирний) - 100г
  • цукрова пудра - 1/2 склянки
  • ваніль - за смаком
  • персики (стиглі, очистити і нарізати кубиками) - 1 кг
  • лимонний сік - 1 ст.л.
  • малиновий лікер - 2 ст.л.
  • бісквітний корж (нарізати смужками).

Щоб приготувати Сирний тірамісу з малиною і персиками необхідно:

У процесорі подрібнити 2 склянки малини з 3 ст.л. цукрового піску. Протріть через сито.

Міксером збийте 1,25 склянки вершків, перекладіть в миску. Тепер збийте дієтичний і жирний сир з пудрою. Додайте ваніль, що залишилися жирні вершки (чверть склянки). Викладіть масу з сиром в миску зі збитими вершками. Перемішайте.

Персики полийте лимонним соком, пересипте чвертю склянки піску.

У чашці змішайте лікер з 1 ст.л. цукру і 1 ст.л. води.

Просочіть полосочки бісквіта сиропом.

На дно скляної вази покладіть третину смужок бісквіта, потім половину малинового соусу, зверху третину маси сиру з вершками. Потім шар персиків (близько 2х стаканів). Повторіть шари. Зверху покладіть бісквіт і вершки. Поставте тірамісу в холодильник на ніч .. перед подачею на стіл посипте ягодами малини.


рецепти по кроках
7
8
7
2
Тірамісу з кавовим лікером Тірамісу Полуничний тірамісу Запечена червоний солодкий перець з начинкою
Ще рецепти розділу ...
Тірамісу з кавовим лікером

[P] Розтерти до білого жовтки з цукром, додати по ложці маскарпоне і обережно збивати до утворення стійкої, достатньо повітряної маси. У відділ

Тірамісу з білим шоколадом

Злегка нагрів на водяній бані, змішати розплавлений білий шоколад і 1/4 склянки вершків з водою (можна поставити суміш в мікрохвильовку на пару хвилин).

Тірамісу з ромом

Для крему відокремити жовтки від білків. Жовтки розтерти з цукром, поступово додати маскарпоне і попередньо збиті вершки. Окремо збити в кре

Мандариновий тірамісу

Робимо крем. Нагадаю, що для цього десерту використовуються сирі яйця і тому краще, щоб яйця були свіжі. Відокремлюємо білки від жовтків. Найкраще, ч

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої