Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Торт шоколадний «Казки віденського лісу»


Для рецепту вам буде потрібно:

  • шоколад - 150г
  • або какао - 3 ч.л.
  • цукрова пудра - 30 г
  • вершки - 2 ст. л.
  • вершкове масло або маргарин - 150г
  • цукор - 180г
  • яйце - 6 шт.
  • борошно - 150г
  • абрикосовий мармелад - 2 - 3 ст. л.
для глазурі:
  • розтоплене вершкове масло - 40г
  • шоколад - 100г
  • цукрова пудра - 120г
  • гаряча вода - 4 ст. л ..

Щоб приготувати Торт шоколадний «Казки віденського лісу» необхідно:

Шоколад розтопити. Масло добре розтерти разом з цукром, перетворивши на абсолютно однорідну масу, поступово додавши 6 жовтків. Влити в масу розтоплений шоколад або какао, додати цукрової пудри і вершки. Потім двічі додати просіяне борошно і збиті з цукром білки. Білки слід додавати поступово, помішуючи при цьому основну масу.

Добре змащену жиром форму наповнити тестом. Пекти торт рівно годину при помірній температурі.

Торт вийняти з духовки, дати йому охолонути, обережно перекласти на блюдо, зрівняти боки, змастити весь торт тонким шаром абрикосового мармеладу і залити теплою шоколадною глазур'ю. Готовий торт добре охолодити.

Робимо глазур. Шоколад розламують на шматочки, додають гарячу воду і нагрівають, поки шоколад не розчиниться. Потім додають розм'якшене масло і цукрову пудру і розтирають в однорідну глазур.


рецепти по кроках
4
9
9
5
Торт «Три шоколаду» Манти з бараниною Вушне Сллю (Sellou)
Ще рецепти розділу ...
Шоколадний торт з йогуртом і полуницею

Желатин замочити у воді. Маргарин разом з шоколадом, цукром і водою нагріти на плиті, постійно помішуючи до повного розчинення. Яйця вбити зі кошторисів

Кавовий торт з білим шоколадом

[P] Нагріти духовку до 175С. Розтопити вершкове масло. Збити до утворення піни яйця з цукровим піском, ванільним цукром і сіллю. Підмішати сливочн

Шоколадний торт з малиновою підливою

Роз'ємну форму діаметром 20 см змастити вершковим маслом і викласти папером для випічки. Розігріти духовку до 180С. Поламати шоколад на маленькі Кусо

Шоколадний торт із чорносливом

[P] Розтопити шоколад на водяній бані. Розтерти 4 жовтки зі склянкою цукру до однорідної маси. Збити білки міксером в круту піну. Змішати розтоплений

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої