Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

В'єтнамський суп з яловичиною та локшиною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рисова локшина (суха) - 60г рисова локшина - Це напівпрозорі смужки шириною від декількох мм до 2-3 см з рисового борошна. Підходить для супів, про ... "
  • бульйон з яловичина - 4 склянки
  • цибуля ріпчаста (дрібно порізаної) - 1/2 шт.
  • імбир (тертий) - 1 ч.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • соус хоісін - 2 ст.л.
  • рибний соус - 1 ст.л.
  • чорний перець (мелений) - 1/2 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • порошок п'ять спеції - 1/2 ч.л.
  • бобові паростки - 1 жменя
  • зелена цибуля (тонко порізані) - 1 шт.
  • яловичина (тонко порізана) - 150г
  • лимонний сік - 1 ст.л.
  • кінза (свіжа) - за смаком кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • червоний чилі (смужки свіжого) - за смаком. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "

Щоб приготувати В'єтнамський суп з яловичиною та локшиною необхідно:

Замочити локшину в окропі на 10 хвилин.

Налити в каструлю бульйон, додати цибулю, імбир, часник, рибний соус, чорний перець і порошок п'яти спецій. Довести до кипіння, накрити і готувати на середньому вогні 10 хвилин.

Злити локшину і покласти рівну кількість у дві тарілки. Розділити паростки, цибулю і шматочки яловичини по тарілках. Залити окропом і залишити на 1 хвилину (м'ясо повинно бути повністю покрито бульйоном).

Подавати суп, побризкавши лимонним соком і прикрасивши кінзою і смужками чилі.


рецепти по кроках
6
7
9
6
Бараняча ніжка по-Бретонська Малосольні огірки з дубовим листям Свинина в каррі з яблуками і горіхами Стек із сьомги, мариновані в діжонськой гірчиці із зеленим салатом
Ще рецепти розділу ...
Суп з локшиною удон і беконом

[P] Зелень петрушки і кінзи вимити. Бекон нарізати тонкими смужками, обсмажити на сковороді. Бульйон довести до кипіння, додати соєвий соус і адзі-но-

Суп з індичого шлунками, грибами і локшиною

[P] Індичі шлунки помити, нарізати невеликими шматками і відварити в підсоленій воді до готовності. У бульйон додати лавровий лист, очищену і раз

Курячий суп з грибами та домашньою локшиною

Курячі грудки залити водою і довести до кипіння. Зняти піну і варити бульйон на невеликому вогні до готовності птиці. Тим часом просіяти борошно гіркою

Суп гороховий з домашньою локшиною

[P] Відварити сушений жовтий горох. Води повинно бути небагато, щоб до кінця варіння горох повністю розварився, і вийшло густе пюре. Обсмажити в рости

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої