Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з фрикадельками з яловичини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (жирна) - 300г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • яйце - 1 шт.
  • масло вершкове - 10г
  • бульйон м'ясний - 1.5 л
  • перець чорний (мелений), сіль - за смаком
  • петрушка, кріп (зелень) - за смаком.

Щоб приготувати Суп з фрикадельками з яловичини необхідно:

М'ясо нарізати невеликими шматками і разом з цибулею пропустити через м'ясорубку. Додати яйце і масло, посолити, поперчити і обережно перемішати. З готового фаршу зробити невеликі фрикадельки. Бульйон перелити в каструлю і поставити на вогонь. Як тільки він закипить, опустити в нього приготовані фрикадельки і варити суп протягом 10-15 хвилин.

Готовий суп подавати до столу відразу після приготування, посипавши дрібно нарізаною зеленню кропу і петрушки.


рецепти по кроках
6
4
5
4
Суп з бичачого хвоста з буряком Суп з бичачих хвостів Яловичина в перці Овочевий торт
Ще рецепти розділу ...
Суп з яловичини з оцтом

У великому важкому сотейнику обсмажити яловичину в олії з сіллю. Потім влити оцет і прокип'ятити протягом 5 хвилин, потім влити бульйон, воду, накрити кр

Цзо когги Кук (корейський суп з яловичиною)

М'ясо нарізати шматочками (2x4) і добре перемішати з подрібненим часником, цукром, сіллю, перцем і зеленню. Прикрити кришкою і залишити на 1 годину. Гр

Суп потофе

Яловичину залити холодною водою, посолити, поставити на дуже легкий вогонь і не давати кипіти, поки не підніметься піна. Зняти її. Покласти нарізані до

Суп з рубців (Зі старих російських рецептів)

Рубці добре промивають, потім ошпарюють окропом і знімають з них плівку, далі варять з корінням поки рубець не зробиться м'яким (це роблять в закрите

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої