Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з яловичиною і цвітною капустою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • бульйон м'ясний - 1 л
  • яловичина (відварна) - 200г
  • капуста цвітна - 300г
  • картопля - 2 шт.
  • морква - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • петрушка (зелень) - 1 пучок
  • масло рослинне - 2 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Суп з яловичиною і цвітною капустою необхідно:

Картоплю очистити, вимити, нарізати кубиками. Морква очистити, вимити, натерти на крупній тертці. Лук очистити, вимити, нарізати півкільцями, пасерувати в олії разом з морквою. Зелень петрушки вимити, дрібно нарізати. Капусту вимити, розділити на суцвіття, обдати окропом.

Відварене м'ясо нарізати соломкою. Бульйон довести до кипіння, покласти картоплю і капусту, варити 10 хв. Потім додати пасеровані овочі, м'ясо, посолити, поперчити. Варити на маленькому вогні 10 хв.

Готовий суп розлити по тарілках, посипати зеленню петрушки.


рецепти по кроках
4
6
5
5
Суп з бичачих хвостів Суп з бичачого хвоста з буряком Равлики, запечені з рокфором Курка, запечена з сиром на рожні
Ще рецепти розділу ...
Яловичий суп з локшиною

[P] Гриби нарізати дрібними шматочками, покласти в миску і залити окропом. Залишити замачиваться близько 15 хв. Зелену цибулю нарізати разом з морквою пя

Суп зі смаженими фрикадельками по-італійськи

У мисці змішати всі інгредієнти для фрикадельок і прибрати в холодильник на півгодини. Через півгодини з фаршу зліпити невеликі фрикадельки. Обсмажити парт

Густий суп з яловичиною

Лук розрізати на четвертинки. Одну картоплину нарізати кубиками. М'ясо нарізати кубиками й обсмажити в маслі. Викласти, приправити спеціями. Цибулю обсмажити

Суп з кедровими горішками

Цибулю і часник натерти на тертці і обсмажити з салом до золотистого кольору. Додати м'ясо, спеції і згасити. Потім влити 2 л води і варити протягом 40 м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої