Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з яловичини з брюссельською капустою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 100г
  • капуста брюссельська - 100г
  • картопля - 50г
  • морква - 10г
  • ріпа - 10г
  • петрушка або кріп - 2г
  • масло вершкове - 5г
  • сіль - 1г.

Щоб приготувати Суп з яловичини з брюссельською капустою необхідно:

Зварити м'ясний бульйон з корінням. Качанчики брюссельської капусти зрізати зі стебла, ретельно промити, покласти в холодну воду на 20 хвилин, а потім знову вимити. В окремому посуді закип'ятити воду, опустити в неї кочанчики і, як тільки вода знову закипить, відразу ж вийняти їх і покласти в киплячий бульйон. Картоплю очистити, нарізати кубиками і додати до бульйону. Варити суп до готовності.

Перед подачею на стіл покласти в тарілку шматочок вершкового масла і посипати суп дрібно нарізаною зеленню.

Замість масла суп можна заправити вершками або сметаною.


рецепти по кроках
6
4
10
3
Суп з бичачого хвоста з буряком Суп з бичачих хвостів Спагеті в томатному соусі з баклажанами (spaghetti alla norma) Лосось, запечений з соусм терияки і цибулею
Ще рецепти розділу ...

Яловичину очистити від жив, добре вимити і дрібно посікти. Імбир очистити і потовкти. Гриби очистити, вимити й нарізати скибочками, кольрабі вимити і н

Суп потофе

Яловичину залити холодною водою, посолити, поставити на дуже легкий вогонь і не давати кипіти, поки не підніметься піна. Зняти її. Покласти нарізані до

Суп з меленої яловичини

Пропущену через м'ясорубку яловичину заливають холодною водою і варять 30 хв. Потім кладуть нарізані спассерованние коріння, сіль і варять ще 5-10 хв

Суп зі смаженими фрикадельками по-італійськи

У мисці змішати всі інгредієнти для фрикадельок і прибрати в холодильник на півгодини. Через півгодини з фаршу зліпити невеликі фрикадельки. Обсмажити парт

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої