Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з яловичини з сочевицею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (грудинка) - 400г
  • сочевиця - 250г сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • морква - 1 шт.
  • петрушка (корінь) - 1 шт.
  • селера (корінь) - 1 шт.
  • олія рослинна - 3 ст.л.
  • петрушка (зелень) - 1 пучок
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Суп з яловичини з сочевицею необхідно:

Сочевицю промити, замочити в холодній воді на 1 ч. М'ясо промити, нарубати невеликими шматочками, залити 1 л води, варити 90 хв. Моркву і коріння очистити, вимити, натерти на тертці. Лук очистити, вимити, дрібно нарізати, пасерувати в олії разом з морквою і корінням. Зелень петрушки вимити, дрібно нарізати.

У киплячий бульйон покласти сочевицю, варити 30 хв, потім додати пасеровані овочі, сіль і перець. Варити до готовності, розлити по тарілках, посипати зеленню петрушки.


рецепти по кроках
4
6
5
5
Суп з бичачих хвостів Суп з бичачого хвоста з буряком Гребінці з овочами М'ясо з омлетом
Ще рецепти розділу ...
Суп з яловичини по-віденськи

М'ясо зачистити, а м'ясну обріз разом з кістками покласти в каструлю, влити 10 ст. води і варити 2 години на слабкому вогні, періодично знімаючи шумівкою п

Яловичий суп зі спаржею

[P] Закип'ятіть курячий бульйон, рисове вино і сіль у великій каструлі. Зменшіть вогонь до слабкого кипіння і влийте, помішуючи, кукурудзяну муку. Знову д

Суп м'ясний міцний з селерою - арту

Ретельно промити м'ясо в теплій воді, розрубати і варити під кришкою, заливши холодною водою. Перед закипанням зняти шумівкою піну. Кип'ятити 15 хвилин, д

Суп з яловичини з баклажанами

М'якоть зрізати і відкласти, а кісточки залити холодною водою, додати 1 очищену цибулину, довести до кипіння, зняти піну і варити на маленькому вогні

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої