Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з яловичини з брокколі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вода - 1 л
  • яловичина (грудинка) - 200г
  • капуста брокколі - 200г брокколі - Спаржева капуста, підвид цвітної капусти італійського походження. Її популярність постійно ро ... "
  • картопля - 2 шт.
  • морква - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • петрушка (корінь) - 1 шт.
  • масло вершкове - 2 ст.л.
  • кмин - за смаком
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Суп з яловичини з брокколі необхідно:

Промите і нарізане невеликими шматочками м'ясо кладуть у каструлю разом з очищеним коренем петрушки, заливають водою і доводять до кипіння на помірному вогні, періодично знімаючи піну. Варять 1-1,5 години.

Очищений ріпчасту цибулю дрібно нарізають, морква чистять і натирають на тертці, потім пасерують у вершковому маслі. Картоплю очищають і нарізають кубиками, брокколі розбирають на суцвіття, кладуть у каструлю.

Додають в бульйон пасеровані моркву і цибулю, кмин, солять і готують суп ще 10-15 хвилин.


рецепти по кроках
6
4
3
6
Суп з бичачого хвоста з буряком Суп з бичачих хвостів Гарбуз по-північному Смажена нельма
Ще рецепти розділу ...
Суп з яловичини з кмином

М'ясо очистити від жив і нарізати невеликими кубиками, потім обсмажити з усіх боків у вершковому маслі. Кладіть м'ясо невеликими порціями, щоб воно імен

Суп з яловичиною і рисової вермішеллю по-корейськи

М'ясо нарізати тонкими пластинками і замаринувати на 1 годину в суміші соєвого соусу, подрібненої петрушки, цукру і чилі. Потім закип'ятити 2 л води, оп

Суп з меленої яловичини

Пропущену через м'ясорубку яловичину заливають холодною водою і варять 30 хв. Потім кладуть нарізані спассерованние коріння, сіль і варять ще 5-10 хв

Суп харчо з гранатовим соком

[P] Яловичину нарізати на шматки розміром 3x4 см, промити, залити 2-2,5 л холодної води і варити близько 2 год на помірному вогні. [P] М'ясо вийняти, бульйон проц

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої