Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з яловичини з ягодами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (м'якоть) - 450г
  • бульйон м'ясний - 1 л
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • ягоди (чорниця, брусниця, лохина або ожина) - 1 склянка брусниця - Вічнозелений чагарник з повзучим кореневищем і прямостоячими гіллястими стеблами з сімейства вірі ... "
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • мед (прозорий) - 1 ст.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Суп з яловичини з ягодами необхідно:

М'ясо наріжте брусочками і покладіть на розпечену з маслом сковороду. Смажте до утворення золотистої скоринки. М'ясо приберіть, на сковороду покладіть нарізану тонкими кільцями цибулю, вершкове масло, перемішайте і тушкуйте на слабкому вогні 8-10 хвилин до розм'якшення лука.

Залийте цибулю гарячим бульйоном, посоліть, доведіть до кипіння. Покладіть м'ясо, мед, злегка розім'яті ягоди і варіть на слабкому вогні 30 хвилин.

Подавайте суп гарячим з майонезом або сметаною.


рецепти по кроках
4
6
3
10
Суп з бичачих хвостів Суп з бичачого хвоста з буряком Рубець з овочами Сирний суп у хлібі
Ще рецепти розділу ...
Томатний суп з яловичиною

Почистити і нарізати дрібно цибулю. Підсмажити м'ясо і цибулю на сковороді без масла. Нарізати картоплю, кабачок і паприку. Закип'ятити воду і кинути туди ово

В'єтнамський суп з яловичиною та локшиною

[P] Замочити локшину в окропі на 10 хвилин. [P] Налити в каструлю бульйон, додати цибулю, імбир, часник, рибний соус, чорний перець і порошок п'яти спецій. Д

Суп з яловичини з редькою

Редьку розрізати на кілька великих частин. Лук-порей порізати на шматки довжиною 10 см. М'ясо, цибулю-порей і часник залити водою і довести до кипіння. До

Суп з савойської капустою і м'ясом

Моркву, ріпу, петрушку, селеру нарізати часточками, ріпу обшпарити окропом (2-3 хвилини), невеликий ріпчасту цибулю очистити і залишити цілими головками, л

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої