Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп каррі з яловичини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (м'якоть) - 500г
  • цибуля ріпчаста - 1/2 шт.
  • черемша (нарізана) - 5г
  • імбир (корінь нарізаний) - 5г імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • каррі (приправа) - 1 ч.л.
  • глютaмат натрію - 1/4 ч.л.
  • борошно пшеничне - 1 ст.л.
  • масло рослинне - 2 ст.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Суп каррі з яловичини необхідно:

М'ясо промити, нарізати невеликими шматками, залити водою, додати імбир, сіль, довести до кипіння і зняти піну. Варити на слабкому вогні до готовності. Готове м'ясо нарізати тонкими скибочками.

Лук очистити, дрібно нарізати, обсмажити на олії до золотистого кольору, додати борошно і, безперервно помішуючи, продовжувати обсмажувати ще кілька секунд. Покласти скибочки м'яса, приправу каррі, обсмажити 2-3 хвилини, влити 1 л води і довести до кипіння. Приправити сіллю і глютамат натрію. Тушкувати на слабкому вогні близько 5 хвилин.

При подачі готовий суп посипати черемшею.


рецепти по кроках
6
4
6
4
Суп з бичачого хвоста з буряком Суп з бичачих хвостів Компот з персиків Салат квасолевий з грибами та горіхами
Ще рецепти розділу ...
Суп з яловичини з курагою

М'ясо вимити, залити 2 літрами холодної води, довести до кипіння, зняти піну. Посолити. Варити до готовності при дуже слабкому кипінні (близько 1,5 годин)

Суп каррі з яловичини

М'ясо промити, нарізати невеликими шматками, залити водою, додати імбир, сіль, довести до кипіння і зняти піну. Варити на слабкому вогні до готовності.

Суп з буряком і яловичиною

Зварити бульйон з яловичини, цибулини, майорану і води, процідити. Додати нарізану кубиками буряк, дрібно нарізані солоні огірки, посолити і вар

Суп з яловичиною і цвітною капустою

Картоплю очистити, вимити, нарізати кубиками. Морква очистити, вимити, натерти на крупній тертці. Лук очистити, вимити, нарізати півкільцями, пассе

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої