Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з яловичини зі шпинатом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 250г
  • вода - 6 склянок
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • масло топлене - 1 ст.л.
  • шпинат (зелень) - 1 пучок
  • борошно пшеничне - 1 ст.л.
  • волоські горіхи - 1/2 склянки
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Суп з яловичини зі шпинатом необхідно:

М'ясо промити, зрізати сухожилля і плівки, покласти в гарячу воду і варити при слабкому кипінні, потім м'ясо вийняти і нарізати скибочками.

У киплячий м'ясний бульйон покласти підготовлений рис і проварити. За 10-15 хвилин до закінчення варіння додати дрібно нарізаний та спасерувати на олії цибулю, сіль, перебрані, промиті і крупно нарізані листя шпинату, заправити борошном, прогрітій до світло-кремового кольору і розведеною невеликою кількістю бульйону.

При подачі додати в суп подрібнені й обсмажені горіхи. М'ясо можна подати окремо.


рецепти по кроках
4
6
8
7
Суп з бичачих хвостів Суп з бичачого хвоста з буряком Качині ніжки з соусом з агрусу Яйця фаршировані
Ще рецепти розділу ...
Суп яловичий зі щавлем

М'ясо промийте, наріжте шматочками, залийте водою (3,5 л), доведіть до кипіння, зніміть піну і варіть до готовності. За 15 хвилин до готовності покладете

Суп з яловичиною і печерицями

Яловиче м'ясо відварити до готовності. Свіжі гриби нарізати скибочками і варити у воді до готовності. У готовий м'ясний бульйон додати відварені або конс

Суп м'ясний міцний з селерою - арту

Ретельно промити м'ясо в теплій воді, розрубати і варити під кришкою, заливши холодною водою. Перед закипанням зняти шумівкою піну. Кип'ятити 15 хвилин, д

Чорба з телятиною і грибами

М'якоть телятини порізати на невеликі шматочки і згасити в скороварці до м'якості. У цей час з борошна і яйця замісити тісто для локшини. Розкачати тест

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої