Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з яловичини зі шпинатом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 250г
  • вода - 6 склянок
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • масло топлене - 1 ст.л.
  • шпинат (зелень) - 1 пучок
  • борошно пшеничне - 1 ст.л.
  • волоські горіхи - 1/2 склянки
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Суп з яловичини зі шпинатом необхідно:

М'ясо промити, зрізати сухожилля і плівки, покласти в гарячу воду і варити при слабкому кипінні, потім м'ясо вийняти і нарізати скибочками.

У киплячий м'ясний бульйон покласти підготовлений рис і проварити. За 10-15 хвилин до закінчення варіння додати дрібно нарізаний та спасерувати на олії цибулю, сіль, перебрані, промиті і крупно нарізані листя шпинату, заправити борошном, прогрітій до світло-кремового кольору та розведеної невеликою кількістю бульйону.

При подачі додати в суп подрібнені й обсмажені горіхи. М'ясо можна подати окремо.


рецепти по кроках
4
4
5
10
Ламаджо - вірменська піца Пісні чебуреки з картоплею, зеленою цибулею і черемшею Турецький десерт з манки на молоці з карамеллю Рулет «Будапешт» з горіхового безе
Ще рецепти розділу ...
Гарбуз з сочевицею

Гарбуз нарізати шматками вагою 10-15 г, покласти в каструлю, додати невелику кількість води. Потім покласти туди сочевицю, нарізані шматочками Бакл

Пастецо з м'ясом (м'ясна запіканка)

Яловиче або бараняче м'ясо пропустити два рази через м'ясорубку, і обсмажити з дрібно нарізаною ріпчастою цибулею. З просіяного борошна і води замісити тісто,

Ишхан (форель) з горіховим соусом

Підготовлену рибу посолити, покласти в посуд і, вливши трохи холодної води, поставити на маленький вогонь. Через 15-20 хвилин готову рибу викласти н

Грибний суп з арішту

Зварити грибний бульйон, відварені гриби дрібно нарізати і обсмажити на олії. Потім покласти їх назад в бульйон разом з картоплею, посолити і поперчити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої