Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яблучно-горіховий десерт


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яблука (зелені, нарізати на кубики) - 2 шт.
  • вершкове масло - 25г
  • цукор - 25г
  • мед - 1 ст.л.
для крему:
  • фундук (обсмажений) - 80г
  • фундук (обсмажений, для прикраси) - 40г
  • вершки (для збивання) - 200 мл
  • цукрова пудра - 2-3 ст.л.
  • ванільний цукор - 1 ч.л.
  • горіховий лікер - 2 ст.л.
для карамельного соусу:
  • цукор - 100г
  • вода - 30г
  • вершки - 100 мл
  • вершкове масло - 15г.

Щоб приготувати Яблучно-горіховий десерт необхідно:

Цукор, масло і мед змішати і прокип'ятити приблизно 2 хвилини. Додати кубики яблук і поварити близько 5 хвилин. Зняти з вогню, остудити.

Для крему. Вершки збити з цукровою пудрою і ванільним цукром. Додати розтерті в пудру горіхи і горіховий лікер.

Карамельний соус. Цукор змішати з водою, на середньому вогні довести до кипіння і, не заважаючи приготувати карамель. Коли вона буде готова, додати вершки і масло, зняти з вогню і все добре перемішати, дайте охолонути.

У десертну посуд викласти яблука, зверху вершково-горіховий крем, полийте карамельним соусом і посипте обсмаженою фундуком або волоськими горіхами.


рецепти по кроках
4
5
5
3
Банани в карамелі Десерт «Винний кавун» Десерт з ревеню Чорнослив з горіхами
Ще рецепти розділу ...
Пюре з бананів і абрикосів

Бланширувати абрикоси в киплячій воді 2 хвилини, злити воду, охолодити абрикоси і зняти шкірку. Розрізати їх навпіл, видалити кісточки. Збити міксером ма

Яблучний десерт з імбиром

Відварити яблука на повільному вогні з імбиром і гвоздикою в мінімальній кількості води. Перемішати з медом за смаком і охолодити. Дістати гвоздику. Розмах

Запечена інжир з сиром

Обсмажити без додавання жиру горіхи. 1 лайм сполоснути гарячою водою, обсушити і нарізати тонкими скибочками. З другого лайма віджати сік. Зняти з Апель

Груші з соусом з Чеддер

Тертий сир, скибочки яблука, горіхи, родзинки і молоко змішати в одній мисці, приправити за смаком соусом, сіллю і перцем. Груші розрізати на половинки і уд

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої