Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Десерт з волоських горіхів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • волоські горіхи (очищені) - 225г
  • фініки - 175-180г
  • цукор - 250г
  • крохмаль - 75г
  • рослинне або вершкове масло - за смаком.

Щоб приготувати Десерт з волоських горіхів необхідно:

Горіхи бланшувати протягом 5 хв, відкинути на друшляк і зняти шкірку. Обсушити, промокнув серветкою. Фініки відварити і видалити кісточки.

У глибокій сковороді нагріти масло до 180С. Обсмажити горіхи до золотистого кольору, потім промокнути їх серветкою. Горіхи і фініки подрібнити до отримання однорідної маси. Трохи води довести до кипіння, всипати цукор і покласти масу з горіхів та фініків. Коли цукор розчиниться, додати крохмаль, розведений у воді, і, безперервно помішуючи, варити на слабкому вогні до заселення маси. Подавати блюдо гарячим.


рецепти по кроках
5
7
7
6
Вершковий йогурт з ваніллю Десерт «Малина в снігу» Солодка ковбаса Вершкове поліно
Ще рецепти розділу ...
Десерт з морозивом, Бейліса й праліне

[P] Для праліне прокласти деко фольгою. Нагріти 115 мл води з цукром в маленькій каструльці, поки він не розчиниться. Довести до кипіння. Кип'ятити

Кошики з зефіром

Борошно змішати з цукром і вуглекислим амонієм. Маргарин разом з борошном порубати ножем, поки не утворюються грудки, додати яйця (може бути тільки один яйц

Банани в тісті з кленовим сиропом

Сироп довести до кипіння і варити 10 хвилин, поки він не загусне. Потім зняти з вогню і охолодити. Змішати борошно, пекарський порошок і сіль. В окремій

Фаршировані бананові кульки у фритюрі

Нагрійте 1-2 ст. л. топленого або вершкового масла і підсмажте кокосові горіхи. Коли вони стануть коричневими, додайте родзинки і смажте ще кілька сек

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої