Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Торт вершковий з шоколадним кремом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло - 150г
  • яйце - 6 шт.
  • цукор - 150г
  • тертий шоколад - 50г
  • борошно - 50г
для крему:
  • жовток - 4 шт.
  • цукор - 150г
  • вершкове масло - 100г
  • шоколад - 30 - 40г.

Щоб приготувати Торт вершковий з шоколадним кремом необхідно:

Розділити яйця на жовтки і білки. Вершкове масло розтирати з жовтками, поступово додаючи цукор, протягом 20 - 25 хвилин. Потім додати шоколад, збиті в круту піну білки і борошно. Перекласти тісто в змащену маслом і обсипану форму і випікати в середньо нагрітій духовці 35 - 40 хвилин.

Робимо крем. Ретельно розтерти жовтки з цукром, а розм'якшене вершкове масло - з тертим шоколадом. Жовткова масу прогріти на паровій бані до загустіння і охолодити. У вийшов крем додати масляно- шоколадну суміш і добре збити.

Готовий торт охолодити, розрізати на 2 горизонтальних пласта і прошарувати їх шоколадним кремом. Верх торта і боки змастити тонким шаром крему, дати добре застигнути в холодильнику і покрити збитими вершками.


рецепти по кроках
4
6
10
7
Торт «П'яна вишня» Торт Муссі-Пуссі Торт «Франкфуртський вінок» Шведський мигдальний торт з масляним кремом
Ще рецепти розділу ...
Фруктово-зефірний торт

Зефір нарізати уздовж тонкими пластинками, банани і ківі - кружечками. На блюдо викласти шар пластинок зефіру, залити збитими вершками, зверху поклади

Горіховий торт з лимоном

Яєчні жовтки розтирають з цукровою пудрою, додають лимонний сік, подрібнену лимонну цедру; масу перемішують. Яєчні білки збивають в густу бел

Журавлинний-лимонний торт

Зробити тісто. За консистенцією воно повинне бути таким, щоб трохи прилипало до рук. Спекти три коржа (щоб тісто не прилипало до рук, коли його р

Торт з геркулесу

Розтерти яйця з розм'якшеним маргарином або вершковим маслом, цукровим піском, злегка підсушеним в духовці геркулесом, ванільним цукром і сіллю за

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої