Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Голець, фарширований креветками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • голець (2 шт.) - 1.6кг
  • сік - 1 лимона
  • сіль, перець - за смаком
  • печериці - 50г
  • цибулю-шалот - 2 шт. цибулю-шалот - Лук-шалот більше цінується за ніжну негострий зелень.

    Цибулини шалот дрібніше, ніж у більшості дру ... "

  • вершкове масло - 5 ст.л.
  • креветки - 150г
  • краби - 150г.

Щоб приготувати Голець, фарширований креветками необхідно:

Гольця обробити, як описано на наступній сторінці.

Дрібно нарізати гриби і цибулю-шалот і обсмажити в 2 ст. л. вершкового масла.

Змішати гриби з м'ясом креветок і крабів. Нафарширувати рибу і зашити. Розігріти духовку до 180С

Викласти рибу у змащену жиром форму, полити маслом і запікати в духовці 30 хвилин.


рецепти по кроках
7
6
6
7
Фарширований короп в желе Щука фарширована Сазан, фарширований ікрою і сухарями Човники з річкової форелі з грибним суфле
Ще рецепти розділу ...
Скумбрія, фарширована по-алжирських

Солодкий перець очистити від насіння, дрібно нарізати і згасити з рослинним маслом. Випатрати рибу через спинку, посолити, поперчити, начинити тушкованим

Фарширована риба з буряком

Рибу почистити, відрізати голову і випатрати рибу, не розрізаючи черева. Розрізати на шматки шириною 2-3см. Акуратно відокремити шкіру від м'яса, м'ясо від кост

Фарширована щука

Можливі заміни: судак, кефаль) Цей рецепт сягає початку століття. Використання в начинці чорносливу може здатися несподіваним, проте він отличн

Щука фарширована печена

Підготовлену щуку підсушують, надрізають шкіру навколо голови, гострим ножем відокремлюють її від м'яса і знімають. Готують рибну масу. Шкіру не дуже пліт

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої