Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Голець з картоплею під гірчичним соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • голець - 800г
  • картопля - 1кг
  • вершки - 200 мл
  • гірчиця французька (з цільними зернами) - 2 ст.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • сіль, перець чорний
  • петрушка (зелень)
  • масло растітельноe.

Щоб приготувати Голець з картоплею під гірчичним соусом необхідно:

Картоплю очистимо, наріжемо скибочками, посолити, приправити перцем, збризніть рослинним маслом і викладемо у форму для запікання.

Підготуємо рибу, видаливши нутрощі, зябра і луску, якщо така є. Голець чистити дуже легко. При бажанні, можна видалити голову і скелет, залишивши філе на шкірі.

Рибу солимо і викладаємо на картоплю.

У вершки додаємо подрібнену зелень петрушки і гірчицю, добре перемішуємо. Вершково-гірчичну суміш розподіляємо поверх риби і відправляємо наше блюдо в розігріту духовку на середній вогонь.

Приблизно через півгодини наша страва буде готове. Подаємо рибу з картоплею до столу.


рецепти по кроках
6
5
3
6
Лютефіск (Lutfisk) Філе риби з лавровим листом Форель з розмарином і соусом айолі Медальйони з лосося під хлібної скоринкою
Ще рецепти розділу ...
Запечений лосось з сальсою з авокадо і огірків

Розігріти духовку до 200С. Викласти філе лосося в форму для духовки, змастити оливковою олією і приправити. Зверху посипати свіжими травами і натиснути н

Ставрида запечена з помідорами і зеленню

Підготовлену ставриду випатрати, промити, посолити всередині і зовні. Нарізати товстими кружечками помідори. Викласти їх на дно добре змащеного р

Акула, запечена з овочами під грибним соусом

Підготовлені шматки акули посипати сіллю, перцем, панірувати в борошні і обсмажити на маргарині. Перець стручковий і цибулю нарізати кільцями і обсмажити на ш

Палтус в білому вині

Підготовлене філе палтуса посолити, поперчити, згорнути у вигляді трубочки і злегка обсмажити з обох боків, додати біле сухе вино і згасити. Зато

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої