Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Торт кавовий з медово-мигдальним кремом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 5 шт.
  • концентроване кави - 100г
  • цукор - 280г
  • борошно - 170г
для крему:
  • вершкове масло - 100г
  • мед - 120г
  • цукрова пудра - 50 г
  • мигдаль -140г
  • дуже міцне кави - 1 ст. л.
  • шоколад - 20г.

Щоб приготувати Торт кавовий з медово-мигдальним кремом необхідно:

Розділити яйця на білки і жовтки. Білки яєць збити в міцну піну. Чорна кава уварити з цукром до отримання густої маси. Піну з яєчних білків, продовжуючи збивати, змішати з гарячим кавовим сиропом, додати жовтки і борошно. Перекласти підготовлене тісто у форму, змащену маслом і обсипану борошном, і випікати в середньо нагрітій духовці до готовності. Остиглий торт розрізати по горизонталі на пласти, прошарувати мигдальним кремом і заглазіровать.

Робимо крем. До очищеному, підсмаженому і подрібнений мигдаль додати мед, кава, тертий шоколад. Ретельно змішати на паровій бані і дати охолонути. Додати розм'якшене вершкове масло і збити крем до густої пишної однорідної маси.


рецепти по кроках
7
8
4
4
Соус з качки з помідорами (для пасти) Яловичина з кисло-солодким перцем в воке М'ясо на решітці САФТА з сливи (компот)
Ще рецепти розділу ...
Вершково-кавовий торт з бананами

Яйця з цукром збити (краще, звичайно, окремо збивати білки і жовтки, потім з'єднувати) додати борошно і ванілін. Збиваємо виливаємо в форму, з

Кавовий торт сан-сусі

Яйця ретельно розтерти з цукровим піском. Закип'ятити молоко і додати в нього мелену каву, знову дати закипіти і процідити. Мелена кава можна заме

Кавовий торт з малиновим джемом

Приготування тіста: яєчні білки збити в міцну піну, додаючи невеликими порціями цукор, обережно вимішати з жовтками, додати борошно, крохмаль, ті

Торт «Кавовий Мус»

Змастити роз'ємну форму у вигляді серця, викласти дно і стінки пергаментом. Замочити родзинки в коньяку. Відставити. У невеликій каструльці, змішати каву і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої