Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Торт «Горіховий»


Для рецепту вам буде потрібно:

  • мед - 300г
  • ядра волоського горіха - 200г
  • манна крупа - 8 ст. л.
  • яйце - 8 шт.
  • цедра - 1/2 лимона, мелена кориця - за смаком кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
для ванільного крему:
  • мед - 1 ст. л.
  • вершкове масло - 80г
  • молоко - 200г
  • яйце (жовток) - 2 шт.
  • крохмаль -1 ст. л.
  • ванільний цукор - за смаком.

Щоб приготувати Торт «Горіховий» необхідно:

Ретельно перемішати мед з жовтками яєць, корицею, лимонною цедрою і половиною кількості пропущених через м'ясорубку ядер волоських горіхів. Всю масу збити в піну, додаємо потроху манну крупу, змішану з горіхами, що залишилися. Також порціями додавати в тісто збиті в круту піну білки яєць.

Підготувати для торта круглу форму, застелити дно форми пергаментним папером. Стінки форми змастити маслом, обсипати борошном. Вилити підготовлене тісто у форму і випікати торт в середньо нагрітій духовці до готовності, не відкриваючи духовку під час випічки. Готову основу торта охолодити, розрізати на три горизонтальних пласта, змастити ванільним кремом. Прикрасити торт за смаком.

Готуємо ванільний крем. Змішати молоко з жовтками, ванільним цукром і крохмалем, добре збити, поставити на слабкий вогонь і варити, постійно помішуючи, до загусання маси. Окремо ретельно розтерти вершкове масло з медом, додати до ванільною масі і збити до появи піни.


рецепти по кроках
9
7
8
8
Торт Медове поліно Торт медовий з волоськими горіхами Медово-Наполеон торт Простий медовий тортик
Ще рецепти розділу ...
Торт "Медовик"

Всі продукти по рецепту, крім борошна, ретельно перемішати і прогріти на слабкому вогні до збільшення обсягу маси. Потім додати борошно, замісити тісто і

Медовий торт з горілкою

Тісто робиться на паровій бані. 60 г масла розтопити з 1 склянкою цукру, додати 2 столові ложки меду, 2 чайні ложки горілки, зняти з вогню тимчасово.

Торт медовий з бананами і йогуртом

Для медового тіста мед і цукор підігріти на плиті в глибокій каструлі, як закипить - заважати ложкою, як почне темніти (через 3-5 хв.) - Зняти з вогню.

Торт медовий (II)

[P] Для тіста. Масло, яйця, мед і цукор розмішати на повільному вогні до розчинення цукру і меду, збити до піни. Додати 1 ч.л. гашеного соди і збити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої