Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Цесарка відварна з лечо


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цесарка - 1 шт.
  • помідори - 500г
  • перець зелений - 1кг
  • цибуля ріпчаста - 150.г
  • сало копчене - 100г
  • масло - 20г
  • перець чорний, перець червоний, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Цесарка відварна з лечо необхідно:

Варять цесарку в злегка підсоленій воді з невеликою голівкою лука до розм'якшення. Знімають м'ясо з кісток і нарізають на шматки середньої величини.

Витоплюють в олії нарізане сало, підсмажують на ньому тонко нарізану цибулю, посипаний червоним перцем, підливають трохи води, кладуть нарізаний зелений перець. Коли він почне розм'якшуватися, додають розрізані на чотири частини помідори, трохи посипають меленим чорним перцем і тушкують до розм'якшення. Нарешті, кладуть м'ясо і кілька хвилин кип'ятять разом.


рецепти по кроках
7
5
9
7
Овочева запіканка під укропно-гірчичним соусом Печено вепрево коліно Вушне від Паулінкі Піта
Ще рецепти розділу ...
Цесарка в червоному соусі

Відварити цесарку і розділити на порції. Для соусу підсмажити в олії борошно до коричневого кольору, додати пасеровану цибулю, розбавити концентрованим

Цесарка у фользі

Цесарку випатрати, обпалити, промити і добре обсушити. Нафарширувати цедрою апельсина і лимона, посолити, поперчити і зашити ниткою. Посолити зовні

Цесарка із зеленню

Ретельно вимити шпинат, порізати смужками. Вимити печериці, дрібно порізати. Обсмажити в олії очищений і порізаний лук. Додати гриби, потім шп

Фарширована цесарка з корицею

Зварити рис в курячому бульйоні. Обсмажити кедрові горішки. Підрум'янити рубаний цибулю, додати м'ясо ягняти, смажити кілька хвилин. З'єднати рис, смажена

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої