Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Путасу в маринаді


Для рецепту вам буде потрібно:

путасу:
  • - 1кг
  • морква - 3-4 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2-3 шт.
  • томатна паста - 2-3 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком
  • рослинна олія
  • борошно, вода.

Щоб приготувати Путасу в маринаді необхідно:

Путасу відрізати голови, хвости і плавники, очистити від нутрощів. Обваляти рибу в суміші борошна з сіллю. Обсмажити до золотистого кольору в рослинній олії, остудити. Розібрати рибу від кісток (це буде зробити легко). Шматки путасу укласти в глибоку чавунну або скляний посуд.

Цибулю дрібно нарізати, обсмажити в олії. Натерту на великій тертці моркву додати до цибулі і тушкувати до м'якості. Додати томатну пасту, трохи водички, посолити, поперчити.

Залити гарячим маринадом рибу, поставити в духовку на 15-20 хвилин при температурі 180C.


рецепти по кроках
5
4
4
4
Філе риби з лавровим листом Сьомга з гірчицею і медом Лосось, запечений з моцарелою Сьомга з грейпфрутом і фенхелем
Ще рецепти розділу ...
Риба запечена цілком у фользі з імбирним маслом

Промити рибу. Змішати коріандр з часником, лимонною цедрою, сіллю і перцем. Нафарширувати рибу підготовленою сумішшю. Змастити зовні рослинним мас

Харіус в помідорах

Філе харіуса, краще без кісток, обсмажується до золотистого кольору, при цьому я до рослинного масла додаю жир самого харіуса. Обсмажена риба викл

Телапія в сметані

Рибу нарізати на середні шматки і вимішуєте її з усіх сторін в спеціях, солі. Витримуєте рибу в спеціях близько 10-15 хвилин щоб вона просочилася.

Сібас, запечений у беконі

У ємності змішати гірчицю і сироп, перемішати. Рибу помити, видалити нутрощі і луску, помити, обсушити, посолити і поперчити. Зробити на рибі три

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої