Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Путасу в листковому тісті


Для рецепту вам буде потрібно:

  • путасу - 800г
  • тісто листкове - 250г
  • шинка - 200г
  • сік лимонний - 2 ст.л.
  • яйце (варене) - 4 шт.
  • зелена цибуля - 1/2 пучка
  • яйце - 2 шт.
  • перець білий (мелений), сіль - за смаком.

Щоб приготувати Путасу в листковому тісті необхідно:

Путасу обробити на чисте філе. Філе полийте лимонним соком, посоліть, поперчіть і залиште на 30 хвилин. Наріжте філе шматочками. Шинку наріжте тонкими скибочками, варені яйця - кружальцями, зелену цибулю - кільцями.

Тісто розкачати, розріжте на 8 прямокутників. На 4 прямокутника викладіть половину скибочок шинки, потім філе риби, кружечки яєць, зелену цибулю і залишилася шинку. Прямокутники, відступивши від краю 2 мм, змастіть злегка збитим яйцем. Накрийте залишилися прямокутниками, притисніть тісто, відступивши від краю на 2 мм.

Рибу в тісті укладіть на деко, змочений водою, змастіть яйцем і випікайте 25 хвилин при 220С.


рецепти по кроках
6
13
4
4
Рибний пиріг по-астраханських «Травіна» Кулеб'яка з рибою Фінський пиріг з сьомгою (фореллю) Пиріг листковий з мойвою
Ще рецепти розділу ...
Пиріг з горбушею і рисом

Відваріть рис; відкиньте і залиште остигати. Разморозьте листкове тісто. Розкладіть два аркуші тесту на посипаній борошном поверхні. За допомогою форми для

Пай з морським окунем і картоплею

Філе промити, кістки видалити, а м'якоть подрібнити за допомогою блендера. Картоплю почистити і порізати скибочками. Ріпчасту цибулю дрібно порубати, цибулю-порей

Кчуч - рибний пиріг по-кавказски

Цибулю нарізати тонкими півкільцями. Помідори, очистивши від шкірки, порізати дольками. Солодкий перець, видаливши насіння, нарізати соломкою. Рибу почистити, пр

Рибний пиріг зі шпинатом

Духовку попередньо розігріти до 170С. Відварити рибне філе (не більше 10 хвилин), додавши у воду частина кропу і кілька горошин перцю. Готову ри

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої