Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Восьминіг тушкований (II)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • восьминоги - 1.5кг
  • масло рослинне - 1/2 склянки
  • помідори - 7-8 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • петрушка (зелень) - 2 ч.л.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Восьминіг тушкований (II) необхідно:

М'ясо восьминога скласти в каструлю (або глиняний горщик). Додати протерті помідори, олію, розтертий часник, перець і сіль. Накрити кришкою і тушкувати на слабкому вогні 30-40 хвилин.

Соус повинен стати густим, темним і прозорим. Якщо ж він вийде рідким, необхідно прокип'ятити його ще раз без м'яса. Петрушку покласти за 15 хвилин до кінця тушкування.


рецепти по кроках
5
7
6
5
Тажин з кус-куса з куркою Біфштекс з грибами та цибулею Домашній сир Гострий овочевий салат з кальмарами
Ще рецепти розділу ...
Восьминіг, смажений з сиром

У казанку нагріваємо олію, укладаємо м'ясо восьминога, дві головки ріпчастої цибулі і злегка обсмажуємо, помішуючи, на середньому вогні 7-10 хв

Смажений восьминіг по-кипрські

[P] Восьминогів промити, у мене були випотрошені, якщо з нутрощами - випатрати, і порізати на невеликі шматочки (2х3 см). Дати стекти зайвої жид

Восьминіг з узо і маслинами

Відріжте голову восьминога і викиньте. Видавіть дзьоб. Вимийте восьминога і покладіть у велику каструлю. Накрийте кришкою і готуйте у власному соку

Тушкований восьминіг з овочами

Велику сковороду з товстим дном поставте на сильний вогонь. Влийте масло і розжарити його гарненько. Додайте в сковороду з розпеченим маслом осьміни

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої