Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

М'ясо восьминога, запечене на рожні


Для рецепту вам буде потрібно:

  • восьминіг - 600г
  • часник - 2 зубчики
  • цибуля зелена - 1 пучок
  • масло рослинне - 1 ст.л.
  • соус соєвий - 2 ст.л.
  • цукор - 1 ч.л.
  • кунжут (солоний) - 1/2 ч.л.
  • перець чорний (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати М'ясо восьминога, запечене на рожні необхідно:

М'ясо восьминога миють, обдають кілька разів окропом і розрізають на шматочки довжиною 7-8 см, шириною 1,5-2 см, товщиною 0,5-1,5 см. Шматочки м'яса складають у глибоку ємність і заливають маринадом, приготованим з рослинного масла , соєвого соусу, цукру, кунжуту, товченого часнику, подрібненого цибулі і перцю.

Восьминога витримують у маринаді протягом 40 хв, потім нанизують на рожен (по 5-6 шматочків) і смажать над розжареним вугіллям без полум'я.


рецепти по кроках
7
7
4
5
Паелья з морепродуктами Курка запечена з камамбером Чи не суп з форелі Курка з рисовою локшиною
Ще рецепти розділу ...
Різдвяний восьминіг

[P] Нарізану цибулю спасерувати в суміші оливкової і вершкового масла до прозорості. Додати дрібно нарізані імбир і яблуко, курагу та ізюм. Все об

Восьминіг тушкований в червоному соусі з орегано

Промити восьминога. Порізати невеликими шматками. Покласти в посуд, в якій буде готуватися восьминіг. Залити підлогу склянкою оливкової олії, соком п

Смажений восьминіг по-кипрські

[P] Восьминогів промити, у мене були випотрошені, якщо з нутрощами - випатрати, і порізати на невеликі шматочки (2х3 см). Дати стекти зайвої жид

Восьминіг по-Новальська

[P] Очищеного восьминога поставити варитися в теплу воду (але не солити!). Після того як м'ясо стане м'яким, додати порізані навпіл картоплини.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої