Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шарлотка з грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • булочки - 5 шт.
  • молоко - 1/3 л
  • яйце - 3 шт.
  • вершкове масло - 50г
  • цибуля ріпчаста - 30г
  • гриби (сушені) - 50г
  • соняшникова олія (для смаження) - 200 мл
  • петрушка (зелень) - на смак
  • кмин, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Шарлотка з грибами необхідно:

Черстві булочки нарізати кубиками, покласти на блюдо і залити теплим молоком, в якому розмішені жовтки, сіль, масло, нарізана зелень петрушки, можна покласти трохи тертого сиру. Сушені гриби замочити в теплій воді, дати настоятися, потім нарізати їх і підсмажити на олії з цибулею. Замість сушених грибів можна використовувати свіжі.

Підсмажені гриби покласти до булочок, перемішати і додати добре збиті білки. Покласти приготовлену масу в змащену жиром і посипану борошном форму і запекти в духовій шафі. Подавати з салатом.


рецепти по кроках
4
5
5
6
Пиріг з чорницею Шарлотка з лохиною Шарлотка з мандаринами Пиріг з білого шоколаду з малиною
Ще рецепти розділу ...
Шарлотка з вишневим кремом

Розморозити вишню. Зварити густий вишневий кисіль. Дати йому охолонути. Яйця розділити на білки і жовтки. Білки збити з цукром, потім, по одному, продо

Шарлотка з яблуками

Хліб зачистити від корок і нарізати тонкими скибочками. Яблука очистити від шкірки і насіннєвих камер, нарізати тонкими скибочками, посипати цукром, кориці

Шарлотка яблучна з сухарями житніми і патокою

Очистити і порізати скибочками 12 яблук. Змастити дно і стінки шарлотніци маслом, скропити патокою, посипати сухарями з хліба житнього. Покласти шарами

Шарлотка з грибами

Черстві булочки нарізати кубиками, покласти на блюдо і залити теплим молоком, в якому розмішені жовтки, сіль, масло, нарізана зелень петрушки, мо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої