Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Імбирно-грушева шарлотка (в пароварці)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 3 шт.
  • цукор - 80г
  • борошно - 80г
  • масло вершкове - 30г
  • лимон - 1 шт.
  • груші - 2 шт.
  • імбир - 4 см імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • мед - 3 ст.л.
  • розпушувач - 1/2 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • шоколад - за смаком
для прикраси:
  • мигдальні пелюстки
  • коричневий цукор.

Щоб приготувати Імбирно-грушева шарлотка (в пароварці) необхідно:

У груші видаляємо насіння, нарізаємо її на часточки так, щоб вони трималися біля основи і груша і не розпалася.

Для маринаду натріть на дрібній тертці імбир, цедру, з лимона вичавити сік. У маленьку баночку покладіть 2 ст.л. меду, додайте сік лимона і 1 ст.л. соку імбиру, закрийте кришкою і добре струсіть, поки все не з'єднатися в однорідний соус.

На фольгу покладіть грушу, розправивши її часточки. Залийте грушу лимонно-імбирним соусом, закрийте фольгою і поставте в пароварку на 20 хвилин.

Для лимонно-імбирного бісквіта другу грушу розріжте на 4 частини, наріжте тонкими скибочками, полийте лимонним соком, що б вони не потемніли.

Вершкове масло покладіть в невелику мисочку, розтопіть. Збийте яйця з цукром до збільшення в об'ємі в два рази, додайте 1 ч.л. імбирного соку і лимонну цедру. Акуратно умішайте борошно з розпушувачем до однорідного стану.

Додайте до розтопленого масла пару ложок тесту, перемішаємо і акуратно підмішати цю суміш в основну порцію тіста. Бісквітне тісто готове.

Контейнер пароварки застелите харчовою плівкою, розкладіть часточки груш, полийте імбирним соком, додайте мед або посипте коричневим цукром. Вилийте на груші тісто і закрийте форму харчовою плівкою. Накриваємо кришкою і залишаємо готуватися бісквіт над парою протягом 50 хвилин.

Через 50 хвилин форму з шарлоткою дістаньте з пароварки, дати охолонути. Переверніть готовий бісквіт на тарілку сервіровки, змастіть боки густим джемом і обсипте мигдальними пелюстками. Зверху шарлотки розкладіть цілу грушу і прикрасьте розтопленим шоколадом.


рецепти по кроках
5
5
5
6
Шарлотка з лохиною Шарлотка з мандаринами Шарлотка з вишнею Пиріг з білого шоколаду з малиною
Ще рецепти розділу ...
Шарлотка з ягодами і вершками

Тонке ванільне печиво яйця добре збити до збільшення обсягу в 3 рази (8 хвилин), не припиняючи збивати, поступово ввести цукор (ще хвилин 8). Про

Цвітіння шарлотка з горіхами

У глибокому посуді за допомогою міксера збити в круту піну яйця і цукровий пісок. Маргарин розм'якшити при кімнатній температурі і змішати з яєчно-цукрово

Шарлотка з гарбузом і родзинками

Збиваємо з цукром яйця, всипаємо просіяне борошно, змішане з розпушувачем. Ретельно все вимішуємо. Нарізаємо гарбуз на невеликі шматочки і кладемо їх

Шарлот по-польськи

Яйця з цукром розтерти на паровій бані до збільшення маси в чотири рази, в готову масу висипати поступово все борошно, перемішуючи акуратно зверху

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої