Груші дрібно нарізати. Яйця збити з цукром. Додавши в яєчну масу просіяне борошно, вимісити тісто. Домісити до тесту нарізані груші. Вилити тісто
|
Намочити желатин в холодній воді. Змішати жовтки з цукром. Додати коньяк, цедру і вершки. Поставити на водяну баню і змішувати до утворення густий
|
Хліб нарізати тонкими скибочками і обкласти ними дно і стінки змащеної маслом форми. Зверху викласти протерту з цукром смородину, знову скибочки хліба
|
Хліб порізати на шматки товщиною 1 см, вмочити в суміш збитих яєць і молока, покласти у змащену вершковим маслом форму. Потім готуємо овочі.
|