|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- печиво бісквітне - 300г
- сироп фруктовий - 1 склянка
- чорнослив (без кісточок) - 50г
- інжир - 50г
- курага - 50г
- мигдаль (рубаний) - 20г
- лісові горіхи (рубані) - 20г
- молоко - 1 склянка
- желатин - 2 ст.л.
- цедра апельсина - 2 ст.л.
- цедра лимон - 2 ст.л.
- кориця (мелена) - 1/2 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
- гвоздика - 2 бутона гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
- мед - 1/2 склянки
- яйце (жовтки) - 3 шт.
- цукрова пудра - 2 ст.л.
- вершки (густі) - 1 склянка
- горілка вишнева - 2 ст.л. горілка - Міцний алкогольний напій; суміш ректифікованого етилового спирту з водою. Виробництво горілки (хл ... "
|
|
|
|
Щоб приготувати Шарлотка з прянощами необхідно: У формочки викладіть бісквітне печиво, просочене сиропом. Сухофрукти наріжте шматочками і залийте сиропом. Желатин залийте холодною кип'яченою водою, залиште до набрякання. Потім, слив зайву рідину, розпустіть його на водяній бані. Молоко закип'ятити з цедрою, корицею, гвоздикою і медом, процідіть. Жовтки розітріть з цукровою пудрою, поступово влийте молоко, прогрівайте суміш до загустіння. Потім введіть розпущений желатин, злегка остудіть. Додайте збиті вершки, вишневу горілку, сухофрукти та горіхи. Покладіть масу у формочки поверх печива, охолодіть. Вийміть з формочок і прикрасьте збитими вершками і сухофруктами. |
